油角的做法

油角的做法是这样子的。

材料准备：低粉250g、鸡蛋两只、猪油十毫升、幼沙糖40g、水100ml

具体操作：

STEP1:将面皮的材料混合揉成面团，松弛30分钟。

STEP2：把面团分成等分，擀薄，用圆模改出圆形。

STEP3:包上馅料。两边对折，收好边，用指甲沿边一路轻轻的锁边，捏成麻绳状。

STEP4:把油加热到筷子放下去时会起泡时，就把放油角放下去炸。炸时要经常翻动，以免一边炸至变焦。油温要控制好，我用了中火。

STEP5:花生打碎、椰茸、芝麻、幼沙糖先将所有馅料材料混匀待用。

STEP6:炸至金黄色就可以了，记得要笊篱晾干油才上碟。

2012年即将走到尽头，2013很快就会到来，春节的传统食品很多，多尝试，多了解，我们的春节会更加有趣味。