魅力意国游 | 名品沙龙：创意米兰行
沙龙主题：设计回归生活
沙龙时间：2012年5月12日 15.00 – 17.30
沙龙地点：璃墟艺术中心
名品沙龙《创意米兰行 魅力意国游》
沙龙背景：
米兰国际家具展——全球家具业的“奥林匹克”盛会，世界家具与家居设计的顶级展会。四月的米兰，也许是全球创意先锋朝拜圣地;但四月的意大利绝不只能玩设计!
独特视角，权威发布展会之外的设计之旅攻略;吃、喝、玩、乐……一次看透最真实的意大利创意生活。
特邀嘉宾(按出场顺序)：
刘刘家具设计营销有限公司创始人 刘利年
UCCA尤伦斯艺术中心媒介关系经理 周媛
首饰设计师 张凡
意大利环意 夏晖
意大利品酒师 Davide Orbolato
北京戏曲艺术学院副教授 曹丽娜
璃墟艺术中心室内乐团艺术总监 高健
中央音乐学院 李墨
北京交响乐团首席小号 赵宏根
本站总编辑 于振东
《家居杂志》艺术总监 孙翔宇
沙龙实况：
沙龙开始前，小剧场内已坐满来自北京各领域的嘉宾朋友
5月12日下午，由本站携手 《家居杂志》共同举办的名品沙龙《创意米兰行 魅力意国游》在璃墟艺术中心盛大举行。来自北京的设计、家居、艺术、地产等各界逾百人士出席活动现场。在设计、艺术、红酒、与音乐的氛围中畅游意大利。
主题一 来自米兰的意外
主讲人：刘利年
【刘利年】十几年前米兰就是一个家具展，但一不小心就让意大利人弄成了全世界最好的地方，而且现在成为全世界搞设计、时尚的人，不说是朝圣，但确实是一个养眼的地方。
刘利年老师在活动现场
今年有幸去了，感触很多。在米兰看了很多展，再看我们的“坐下来”，这些作品都是很多设计师孕育了很多年的经验，但我要不客气地说，不太像产品，而像一个玩艺，像陈设品，既坐着不舒服，用着也不舒服，还不能投产。其中不乏获奖作品，但到现在仍不能生产，据我了解原因就是设计的问题。
但是你到意大利看到的不只是意大利的东西，而是全世界设计师的智慧，看到北欧、拉美，以色列，世界各地的有智慧的人敢到那炫耀。其实米兰就像是一个擂台，并不在意有多少生意可以做，而是敢在那里亮一把剑，好不好赶紧回来磨。
简单的编织艺术，在意大利人手里就能幻化成无价之宝
事实上米兰设计周是那么多年的文化积累，工业积累，生活情调，品位，全方位、立体的还有资金的积累。所以现在中国要做一个中国的设计周，其实现在中国有两个设计周了，一个深圳设计周，还有一个上海设计周，它们也都想变成世界创意之都， 北京正在努力。中国这么大的市场，我们跃跃欲试，确实想做一些事情。我认为经济危机比较好，因为很多企业倒闭了，我不是幸灾乐祸，我们可以冷静下来想想为什么倒闭，世界经济有华尔街骗局，中国人跑过去赚一点劳务费，但是我们想想，人家不订货你就倒闭，你有什么能力称为一个企业?中国这么多年走下来，我们可以严肃的冷静对待一下商业的发展问题，设计的问题，是一个势在必行的事情。
这次去米兰我特地住在了当地朋友的家里，我们总说设计源于生，我想找找根，看看他们的生活方式，看看他们怎么过来的。意大利人很有意思，他们的房子不一定外表很漂亮，但建筑内部的陈色一定做得很漂亮。他们家里还收藏了很多经典的家居设计，意大利人不会盲目买什么东西，但会买一些确实有品位的东西作收藏。而我们中国人可能就更倾向于外表的好看。
米兰街头小小的家居店陈列着不少大师作品
这次让我受到很多启发反而是在外围展上，你发现米兰人对生活，大家的认可度还有商业模式。有一个意大利特别有钱的人，他本身专注于椅子设计，他在米兰有一个椅子博物馆，里面收藏了几百把椅子，但是他就是收藏，他自己不卖。我觉得他心态特别好，人家有一种对生活、人性的尊敬，我们经常做的东西是把全世界的木料全用了，挺大的东西特别难看，不但不尊重他，谁都不尊重，我就瞧不起这样的企业。
我还看到一个特别有意思的创意小店，里面全是大师的作品，一把椅子，一个沙发，一个镜子，都感觉特别有味道，中国就找不到这样的小店。中国现在做什么东西你看不到激情，我们做的没有错误，但是没有激情，那是错误还是绝望，我感觉基本算是白做了。
每年家具展上，服装品牌与家居品牌的跨界合作总是米兰的一个亮点
米兰还有一个特色就是将服装和家居结合得很好，几乎所有大牌服装店里都有陈列着大牌的家居产品。服装和家居的联系是很紧密的，而我们的服装品牌也没有注意到这一点。
主题二 意大利艺术的典范：贫穷艺术
主讲人：周媛
【周媛】我并不是专业的艺术出身，也不是专业的设计出身，我只是凭借的一股热情，根据我一年多来的了解，向大家介绍一下关于贫穷艺术的话题，贫穷两个字跟是不是花很多钱，用什么材料并没有关系。
UCCA尤伦斯艺术中心媒介关系经理 周媛
我其实到尤伦斯只有不到两年的时间，这些都是我们过往的花了很多钱的规模非常大的展览，我在梳理过往资料的时候发现其实尤伦斯不只有这样漂亮的展览，第一个是邱老师的《破冰》，就是一艘船，我不知道花了多少钱，但是邱老师经常用编织或者传统的材料做的叙事而已。
迪奥也曾与中国当地艺术家大型的展览作品，他们用的也是很简单的材料，用以前烧青砖的办法把中国传统、古代流行的女性的装扮，首饰、服饰，法式很优雅的女性装扮画在这个砖上。
尤伦斯去年做的部分展览
去年我们也有一些很宏大叙事，看起来非常壮观的展览，上面的这个是张老师的希望隧道，他是从汶川地震埋山里的一列火车最后运到尤伦斯做一个展览，希望唤醒大家对灾区的挂住。
这么丰富的展出，给我自己带来了一些思考，当代艺术里面是用大量的拼接的材料就可以成一个伟大的作品还是真正追溯刚开始大家看到的漂亮的，时尚的，大体量的作品才是我们应该走的方向，这是我自己的一些思考。
从去年我经历的一个最感动的展览，来自宋东老师，他搜集到很多从胡同里面来的细小的物件，回忆的角度引发大家的思考，这个展览叫《穷人的智慧》。
我也看到了过往的资料里面还有一位来自西班牙的艺术家，他是寻找到很多纺织的，特别脏兮兮的材料，就是纱线，各种颜色混在一起，他也会把废旧的单车吊在上面，我是回顾到新闻稿的时候才看到有贫穷艺术这个词语的出现。这个艺术很有意思，他把几条纯金的项链埋在纱线里面，很多人在找。
宋东《穷人的智慧》
贫穷艺术这个词进入到我脑海里面，我做了一些研究，这个词语来源于上个世纪六十年代末，意大利的艺术评论家于1967年提出的，大家可以看到他过往的经历，从我回顾这里面可以看到，其实贫穷这个词他们是希望能够挣脱媒介。
在当时的社会历史条件下，二战结束，大量的工业化带来的社会的不安定的因素，人的心理的各种不确定，在电影技术也很发达，戏剧又受到了电影的挑战，我们也有了电脑，那时候是电脑刚刚开始的时候，各种插画在杂志和媒体上风行，绘画有受到了挑战，包括歌曲、音乐方面的，年轻人不再听传统的交响乐，但是也有人用交响乐的思维去做摇滚乐，比如说美国有巴赫精神的音乐人，他们其实是做重金属的，这就是那么一个很疯狂的年代。
璃墟艺术中心展出的玻璃制品引起现场嘉宾的兴趣
但是那个年代在意大利出现了一群艺术家，其实我们去解读艺术，很多人还是从审美的角度，或者比如说我们看到一个什么样的画作的形式，从它的风格可以反映出这是哪位艺术家的作品，但是你要看这个年代产生的意大利的艺术家的话，你没有办法从一件或者多件作品里面总结出某一种风格。
在我了解的背景情况以后，我发现其实在中国很多的当代的艺术家从意大利的的贫穷艺术家里面得到很多的创作灵感。其实在常青画廊，07年也举办了一位很著名的艺术家的作品，当时开展的时候国内非常的轰动，所有的使馆的高层和中国的艺术家都出席了这个展览，但是那时候我还不知道米开朗基罗。
这个库耐里斯的作品是在今日美术馆展出的。我总结贫穷艺术的特征，他会使用很平凡的材料，但是并不像很多人想的是对社会的抨击反映贫困的问题，反映艺术家没有钱做不起大体量的作品的问题，而是用大家身边最熟悉的材料做出他想表达的思想的内容，也是对现在的这种物质条件越来越丰富的社会生活进行一种反思。其实像刚才的用陶瓷做成的作品，那位艺术家他自己说想表达的是一种爱，中国的传统的材料，里面包含着几千年来那些工匠以及使用者对这个物件里面的爱，这个爱也是他来到中国产生的一种感情，其实他第一次看到这个碎片在在潘家园做的，中国也有很多的设计师和艺术家运用这个材料，但是他们也更多的凄苦在里面。
为什么挑选这个话题表达我对意大利的感情呢。 意大利是非常疯狂，充满着对生活幻想和激情的地方，这三张照片都是佛罗伦萨，我的讲座就到这里，希望我的一些感悟也可以带来给大家的一些思考，谢谢各位。
主题三 艺术介入旅行
主讲： 夏晖
【夏晖】 我说的内容主要是关于旅游的，从旅游当中可能体验到的一些东西，包括餐厅、手工定制的一些小工艺品和酒店。
意大利环意 夏晖
首先先进入食。前面意大利讲了很多米兰的东西，现在进入意大利文艺复兴时期最著名的城市，佛罗伦萨，这是一家佛罗伦萨的旅行餐厅，很多人可能知道米其林的红色指南是大家非常认可的书，米其林餐厅也分一星二星三星，这家餐厅在佛罗伦萨非常有名，就在佛罗伦萨的市中心，也是佛罗伦萨的顶级餐厅，经营托斯卡纳的传统的菜色，这家餐厅也是欧洲大陆最好的餐厅之一，如果来到佛罗伦萨观光一下一定要来这里感受一下，餐厅的装璜非常的美丽复古，我们进入餐厅里面看一下。
佛罗伦萨古堡餐厅
餐具都是精制的瓷器，我们看到很多的高档的餐厅都是使用银器的，服务也很精细和周到。进入这样的餐厅对着装有非常严格的要求，来这里吃饭是要穿着晚礼服的。这是餐厅内部的环境。
这家餐厅叫放风餐厅，因为他距离佛罗伦萨很近的一个监狱附近的一个餐厅，这个餐厅也是米其林红色指南推荐的餐厅，餐厅内部还有一个单独的酒廊，主厨的创作也会让人很吃惊，建议大家去的时候穿着商务的休闲装去就餐，这里的特色是密制的烤乳猪。
意大利米其林餐厅大厨呈现的精致菜品
下面我们来到浪漫城市威尼斯，提到威尼斯的餐厅，这家应该是地理位置首屈一指的，因为他就坐落在圣马可广场上，我们看一下这个餐厅的外部，进入餐厅内部，非常绅士的服务生站在那里，餐厅的装修可以追溯到18世纪。
我们去意大利还可以根据自己的喜好、味觉调制香水，根据香水专家的指导完成这样的事情，你就可以拥有自己独一无二的味道。
这张照片是在佛罗伦萨一个手工定制鞋的店里拍摄的，这样的老年鞋店制作一双皮鞋的周期是三个月左右，每双鞋大概2500欧元，每年他们制作200双左右，他不会因为需求量大就开设很多的分店，也不会因为需求量的增多扩充店面，提高人手，这也是他们的可爱之处，很多英国的皇室也会前来定制。
锡耶纳城内精致的酒店套房
说到住，很多人出行会一星二星三星的概念，但是在意大利三星以下酒店的状况不是很好，包括墙壁的状况，地毯的状况，床单、被罩。这是一家四星级的酒店，曾经是佛罗伦萨贵族的家，如今是休闲度假好的地方，这是酒店的大堂，佛罗伦萨一个公爵旧居，这是SPA，这都是真实的，不是像我们想象当中的桑拿和SPA造出来的，这些都是真实的一些钟乳石。
另外一家酒店，这个也是位于托斯卡纳的丘陵地带，也曾经是意大利贵族疗养的地方，而且提供的都是贵族式的优质的服务，我们看一下外景、餐厅，酒店都配有专门的教练，他们会陪你锻炼身体，酒店的游泳池有很多种，你可以在户外草地上吃早餐，这是卧室。
佛罗伦萨丘陵地带酒店独特的SPA服务
最后这间酒店是位于比萨附近的一家古堡式的酒店，他是英国的王妃包括瑞士的王国都会下塌的酒店。
最后介绍一下意大利两个城市，一个是位于意大利托斯卡纳地区的比亚诺，它也叫塔城，很多人都争前恐後的建塔楼，证明他们的权利和富有，后来不断的拆除，只有14座被遗留下来，也是保留了很多十五世纪的杰作，在有限的环境里面聚集了所有建筑物，包括广场、宫廷，希望在座的各位有机会到这个城市游览。
另外一个城市就是锡耶纳，看来很多人认识这个城市，它跟佛罗伦萨以前是竞争的两个城市，很像，但是确实很有趣味性，去到锡耶纳之后会发现这个城市离你的距离很近，不像罗马或者米兰。但是你到锡耶纳，会发现照片的颜色都不一样，颜色都很失真，市中心有一个贝壳广场，只要钟楼一响，不管是做什么活动都会跑到这里来。这个广场有九个划分，扇形分别代表锡耶纳九个政府成员。
主题四 意大利红酒品鉴：撩起醉人的酒香
主讲人：Davide Orbolato
【Davide Orbolato】大家好!意大利原来不叫意大利，而是葡萄酒之国，但法国以前也叫法国。 但是我是意大利人，为什么在中国，法国的红酒比意大利的有名，就是因为意大利政府不会来中国帮助我们推广，我们的想法和法国不一样。我们的红酒更有特点。
意大利品酒师 Davide Orbolato
我们的计划是ego wines，真我，因为我们意大利人的想法比较特别，达芬奇，法拉力，阿玛尼，都是很棒的艺术家。在意大利一般做葡萄酒的都是农民，他们没有法拉力有名，但是每个国家发展的很快，为什么呢，农民是他们的基础。
意大利主要的八个红酒产区
我们列了八个酒庄，据说在中国八是一个吉祥的数字，今天我们带来的酒大家可以回家放在冰箱里面，放一个小时左右来喝，口感比较好，我认为这是一个适合春天喝的酒，我们公司的计划，有三个系列，有一个选择，这个选择有三个部分，一个是和风系列，还有一个高岭优选葡萄酒，还有一个城市俱乐部，为什么有这样的名字，第一个风，我们是从西到东来，从欧洲到亚洲，从意大利到北京，风是很形象的，如果有人去过威尼斯，所有的人都会喜欢上气泡酒，我自己觉得容易喝一点，因为喝酒的想法不一样，意大利做的气泡酒是天天喝的，香槟不能这样，我们意大利人是每个季节都可以喝，下班所有人去酒吧，跟朋友一起聊天，或者安排明天的事情，这是气泡酒;还有城市俱乐部，因为我住在北京，我看过北京人的压力真大，我在打车的时候问司机怎么样，他说很累，我有很多朋友也很累，他们没有时间跟我一起吃饭，我也比较忙。这个选择里面，有的酒，我们觉得商务场所可以喝的，这是每天的生活;还有高岭土，有一个传教士将高岭土从中国运到欧洲，这是是中国人制造瓷器的原料，正如高岭土对瓷器一样，红酒是意大利的艺术品。
沙龙现场展示的意大利红酒
Canevel在意大利也比较有名，它来自意大利的国中国圣马力诺，意大利每一个大区都只有一种邮票，圣马力诺就用Canevel的logo作为邮票的图案。
今天请大家喝的就是来自皮埃蒙特来的红酒， 皮埃蒙特是意大利最有名葡萄酒产地，他们从1903年开始做酒。今天喝的巴罗洛干红，这个名字比较麻烦，但是很有意思，是从法语过来的，原意是葡萄仔，如果做这个酒要用很多很多葡萄做很少的酒，而且很有好处。这个酒是既适合肉类，也适合鱼类，但是不宜和腌制的鸡肉和雪鱼一起引用。
DARA家居的创始人蒋朋夫妇在沙龙现场
我再介绍一个酒，是马尔凯来的，在意大利的中部，我去过马尔凯，我告诉我爸爸，马尔凯有名是有名，但是没有人告诉我这么漂亮，如果你们有空的时候去马尔凯看一下，很好，马尔凯的红酒很便宜，因为他不是那么有名，所以很便宜。这是有机葡萄酒，他做的酒很少，如果你们坐意大利航空公司的航班坐头等舱就可以喝到。
最后的是托斯卡纳的，托斯卡纳的酒很受美国人欢迎，因为他们明白了这个酒很好，Bolgheri在意大利很有名，这个性价比很好。
主题五 意大利的主要音乐成就
主讲人：曹丽娜
【曹丽娜】朋友们，下午好，很高兴跟大家介绍一下意大利音乐的主要的成就，提起意大利我们会想到历史上显赫一时的古罗马帝国，比萨斜塔，威尼斯，还有古罗马竟技场。
北京戏曲艺术学院副教授 曹丽娜
意大利音乐在欧洲音乐文化中占有重要的地位，尤其文艺复兴以来，在声乐，主要是歌剧方面都起到了开拓的作用，对西欧各国的音乐发展都起到了重要的影响。让我们谈一下歌剧，众所周知歌剧起源于意大利，实际上源于佛罗伦萨致力于音乐新的发展的音乐家，目前我们所知道的最早的歌剧是1597年上演的《达芙妮》，人们通常把佩里的《尤丽狄西》认为是第一部歌剧啊。这些早期的歌剧当中，一些重要的角色是通常由阉人歌手担任的，因为罗马教皇统治时期女人被禁止演出，另外阉人的声音更好。巴洛克歌剧现在往往无法上演，是因为普通歌手无法演艺阉人歌手的魔鬼的音域。
中央音乐学院 李墨
1637年建立了圣卡西亚诺剧院使平民开始走进了剧院听歌剧，十七、十八世纪，歌剧由威尼斯转移到那普鲁斯，十九世纪出现了三位歌剧作曲家，罗西尼，威尔第，还有普契尼。意大利歌剧辉煌也孕育出了著名的歌剧演唱家，最著名的就是帕瓦罗蒂。
右：北京交响乐团首席小号 赵宏根
接下来我们看一下器乐方面，D.斯卡拉蒂，他是当时的教堂的管乐器的演奏家，他的作品给我们留下了500多首，今天我们也为朋友准备一首他的作品，他主要是用个两层键盘的乐器，到了19世纪逐渐的被现代钢琴取代。意大利不仅是歌剧的故乡，也是虚拟抒情提琴音乐发源地，当时提琴被叫做维奥尔，低音维奥尔就是现在的大提琴，十七世纪这里出现了三名著名的提琴制造大师，阿马蒂，斯特拉迪瓦里和瓜尔内里，大家看到的这幅图片呈现的就是这种室内乐的形式，这幅图片是陈逸飞画的，维瓦尔地的小提琴协奏曲《四季》非常的有名。
