向多元家族史致敬 | 老街区里新咖啡馆设计

在香港筲箕湾，有一条布满传统美食及餐厅的港式小街，热闹的小街为附近地区增添现代时尚生气。Madera Café就藏身于这条小街里，设计师用细节勾勒出了老香港及咖啡室主人的点滴，让故事细节从狭小的空间流露。设计师透过简洁而具象征性的室内设计向一个多元的家族史致敬。

项目名称： Madera Cafe

项目地点：香港筲箕湾

项目面积： 46平方米

客户：协成行发展有限公司

空间设计公司：Stefano Tordiglione Design Ltd

设计总监：Stefano Tordiglione，Kenneth Tam　

完工日期：2015年9月

摄影：Kenneth Tam

材料：天花-藤器，灰色油漆；地面-木纹石， 黑石板；墙身-LED霓虹灯， 意大利批荡，黑石板， 黑镜， 背漆玻璃

特色家具：藤面

供稿：Stefano Tordiglione Design Ltd

　关于Stefano Tordiglione Design

本设计工作室由Stefano Tordiglione 先生在香港创立， 曾荣获多个奖项。 东西文化的结合是 Stefano Tordiglione Design独特风格的重要元素， 每一个细节都是深入研究和敏锐触觉的结晶。 “意大利思维” 是Stefano设计的格言， Stefano 致力让意大利设计与本地元素相融合。

由协成行发展有限公司营运的咖啡室充满怀旧气息。创办人方树泉先生由芝麻及肉桂贸易起家，在1920年代成立义德芝麻厂。

折叠窗户组成的外墙提供了半露天座位，而大地色系的室内和深色调的家具更增添了当代感觉。

这段发展时期由布满墙身和木架上的黑白芝麻及肉桂条的瓶罐重现， 同样的摆设也应用于洗手间门柄上。深色藤椅亦带出方氏家族在生意起步时作为藤器贸易商的美好回忆。

面向厨房的位置有一个生动的霓虹装置 - 火苗由一小片开始，越烧越旺，然后在发亮的雨点碎片中消散。

芝麻厂不幸在火灾中烧毁，但亦因而为方氏家族带来机遇-重建工作成为了物业发展方面的黄金机会，让家族累积物业发展的宝贵经验，1948年方氏家族成立了物业发展公司协成行。藤制的长方形及三角形盒子在天花上组成一个悬挂的天际线陈列，描绘代表这段从贸易转型至物业发展的历史。

室内主要采取木材，创造出轻巧、干净及天然的感觉，亦向店名致意-madera 在西班牙文中代表木材。座位选择包括低枱及主题墙下的梯凳，而访客亦可享用来自本地的可持续生产的健康食物及饮品，例如Redback咖啡及来自香港酿酒厂门神的啤酒。

设计师亦将自己的艺术作品融入设计中。Stefano Tordiglione曾是一位艺术家，他的黑白色画作描绘了阳刚的Flandrin及阴柔的Ang。两者分别装置于男女洗手间内。

Madera Cafe的独特设计概念不但隐晦地讲述品牌的历史，亦体现了一间温馨、休闲、时尚的咖啡室。Madera是一座纪念小馆，让故事细节从狭小的空间流露。Stefano Tordiglione透过简洁而具象征性的室内设计向一个多元的家族史致敬。

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