如何清洁铝锅 | 铝锅糊锅怎么处理

铝锅是重要的厨具之一，在使用过程中可能会出现糊锅的情况，如果出现了糊锅应该怎么办？应该如何清洁铝锅呢？今日我们就来聊聊铝锅的糊锅及清洁问题。

一、铝锅糊锅怎么处理

1、用热水泡就可以了，很容易就可以洗干净，千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏，如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。（如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球）

2、山里红可去糊锅底

烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。

3、西红柿去糊锅底

几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。

4、啤酒和白酒去糊锅底

如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1：1：0.5）混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。

5、苹果皮或梨皮去糊锅底

用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。

6、橙子去糊锅底

切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。

7、废旧电话卡、磁卡洗刷糊锅

用完的电话卡、购物卡、优惠卡、贵宾卡越积越多，虽然也有人爱收藏这类东西，但大多数人并无此雅兴，所以，还是用它来干些实事吧。做饭时难免糊锅，清理焦垢时若用坚硬的铁铲，会造成划痕，若用木铲，又难以彻底清除焦垢。何不让那些废旧的卡再体现一下使用价值呢？

用卡沿着锅边，逐步将焦垢刮除干净。注意，刮时并不需太用力。如果卡是硬质塑料制成的，还可用来刮煤气炉上的污垢。

8、加醋少许，加热水烧一下，就好洗掉了。

9、有一个绝招，轻易不外传。夏天，把一点米饭倒进锅里，让其自然发酵。2天后闻见酸味后，手到灰除。

10、用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以除得很干净，不留底、不留糊味。

二、如何清洁铝锅

1、用清水清洗后抹干，在锅内表面均匀涂上一层薄薄的食用油（动物油除外）并小火加热作为保养，再清洗后方可使用。

2、新铝锅不要先烧水或蒸馒头，不然，锅底变黑，烹调时应使用耐热塑料、竹子或木制锅铲，禁止用尖锐的金属铲具或金属器具以避免损害铝锅的图层。

3、铝锅采用高纯度铝合金为基材，传热迅速，受热均匀，烹饪时只需用中小火便可烹制出美味食物。采用大火时，锅内必须有食物或水，禁止长时间空烧锅体。

4、使用后需用温水或热水洗涤，禁止立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水或热油配合洗洁精以海绵擦除，切勿以粗糙的砂布或金属清洁球大力洗擦。

5、铝锅若暂时不使用，应将铝锅洗净烘干，并在铝锅内外薄薄地涂上一层食油，存放在干燥通风处。

可见，铝锅出现糊锅时除了食物不能食用外，更需要进行适当的清洁，铝锅糊锅与清洁其实是密不可分的，可以适当地使用一些家常方法，必要时可以使用清洁剂之类。