豌豆蓉蛋羹的做法

材料准备：小麦面粉1汤匙;食盐少许;葱少许;蒜少许;葡萄籽油适量

具体步骤：

Step 1：将全部买回来的固体材料清洗干净。将少量的葱、蒜切末。

Step 2：鸡蛋加少量盐打散，加入250—300ml鸡汤搅匀。

Step 3：分装入三个杯子中，封保鲜膜上笼，小火蒸15-20分钟，蒸成蛋羹，锅上火，加少许葡萄籽油，爆香葱蒜末。

Step 4：加入豌豆炒制2、3分钟，将豌豆拨到一边，在另一边用多余的油将面粉炒出香味、微黄。

Step 5：加入剩余的鸡汤煮3、5分钟后离火，晾温。

Step 6：倒入料理机打成蓉，倒回锅中，小火煮开，调入少许盐搅匀关火即可。

动动脑筋，动动手，为平静的生活增添一点小意思，我们会发现生活其实可以很有趣。