09-01
首先,我们来看看龙眼肉是怎么做的。第一,原料的选择:选择果实大,肉厚的龙眼第二,日晒:将龙眼倒在干净的晒席上,在阳光下晒至五成干,然后用焙灶再烘,阴雨天可直接送焙灶焙干。第三,剥肉:当干燥度达到七至八成时,就可用手工剥肉。剥...
09-18
糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维...
10-30
用料:水磨白糯米粉一包,454克3/4杯白糖1tspbakingpowder(1茶勺泡打粉)3只鸡蛋1/4杯油(玉米油,蔬菜油等都可以)2杯牛奶1.5杯红豆沙(红豆沙一定要自己做,商店里卖的那些都不好。用红豆加水煮软,加白糖搅成有点糊状即可。)1茶...
09-28
原料:血糯米、糯米。配料:花生、桂圆。调味:冰糖。做法:1:浸泡,血糯米、糯米洗净,泡6小时(泡好的水直接烧);2:花生,我喜欢较生的口感,所以泡1个小时。喜欢酥烂的,和糯米一起泡;3:熬粥,大火烧开,小火熬到起稠;4:桂圆,粥刚起稠,即下;5:调味,冰...
09-01
桂圆干又名益智、龙眼肉,为龙眼晒干了的成熟果实。性平,味甘,含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份,具有益气补血,安神定志,养血安胎的功效。适用于失眠健忘,脾虚腹泻,精神不振等症。1.桂圆鸡净桂圆肉250克,肥仔鸡1...