08-29
1、黑豆洗净后用水浸泡过夜。2、把泡好的黑豆加2倍的水用大火煮开,然后关火,不要掀锅盖,直接焖4-5小时。3、继续大火煮开,等一煮开后,再关火焖4-5小时。4、最后再次煮开后加入酱油、糖拌匀,继续煮约10分钟,边煮边搅拌,待汤汁...
09-22
蜜三刀是江苏徐州地区汉族传统风味小吃之一,起源于北宋徐州知州苏东坡,清朝乾隆皇帝三下江南路过徐州,吃过蜜三刀后龙颜大悦,御笔手书徐州一绝,钦定贡,至此蜜三刀就正式成为宫廷御点,并加以改良,成为现在的北京名小吃。具有浆...
10-21
1.将核桃仁挑选后放入沸水里泡约15分钟,去其涩味,沥干水后同青梅干、桔红(即柑桔外果皮)切成黄豆大小的丁,放入盘中,加入松子仁拌匀即成果料馅。将红曲米粉过筛待用。2.将细糯米粉、红曲米粉、绵白糖(2公斤)一起倒入木桶...
09-08
我国吃粽子的历史悠久,不同地区也有不同类型的粽子,其中蜜枣粽子就是其中的一种。那蜜枣粽子的做法是如何的?主料:糯米1000克,辅料:葡萄干50克,蜜枣100克蜜枣粽子做法1、将粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用。...
09-19
蜂蜜酒的做法蜂蜜酒又醇又香,营养丰富,因此,深受消费者喜欢。不仅如此,一公斤的蜂蜜就能酿出4公斤酒。1、灭菌先对蜂蜜进行灭菌处理—隔水蒸煮。升温至60℃保持30分钟,但温度不能超过60℃,以免损失有效营养成分。2、配...
09-08
不少人喜欢吃三鲜馅饺子,传统的三鲜馅有肉三鲜(猪肉、虾仁、鸡蛋)和素三鲜(韭菜、鸡蛋、虾皮),但其实荤素搭配的三鲜营养更均衡。最好的荤素比例能达到1∶1,而且肉最好三分肥七分瘦。三鲜饺子是做法并不难,通过以下介绍学...