卤肉的做法
卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。四川卤菜中比较有代表性的卤菜有：廖记、万春卤菜...
五仁咸肉月饼的介绍
相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。所以，吃月饼，源远流长。在月饼中有一种我最先...
打卤面的介绍
打卤面是山西一带的汉族传统面食。山西太原打卤面也较为有名，赵树理的小说中亦有描述。华北地区各省也有该面。打卤面的做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同风味。打卤面分清卤混卤两种，清卤又叫氽...
龙眼肉的介绍
新鲜的龙眼肉肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，是其他水果所不及的。鲜龙眼肉烘成干果后即成为中药里的桂圆。龙眼肉表面呈黄棕色，半透明，靠近果皮的一面皱缩不平，粗糙，靠近种皮的一面，光亮而有纵皱纹。它的质柔软而微有粘性，常粘结...
卤凤爪的简介
凤爪是鸡的脚爪，可供食用，又名鸡掌、鸡爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。卤凤爪是以精挑细选的鸡爪为原料，经腌制、卤制、油炸等工艺加工而成。肉的营养丰富、肉质细嫩、易消化,具有高蛋白、低脂肪、...
胥城鲜肉月饼的介绍
古代月饼被作为祭品于中秋节所食。中秋节吃月饼的据说习俗于唐朝出现。北宋之时，该种饼被称为宫饼，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称小饼和月团。后来演变成圆形，寓意团圆美好。南方人少有不爱苏式月饼的，看起来金黄油...
卤牛肉的营养价值
卤牛肉时，总会想起小时候看的武侠小说，总觉得浪迹江湖的侠客，在客栈高谈阔论、大口喝酒吃肉的快意人生。那么，卤一锅牛肉，虽不能快意江湖，但总可以大口吃肉。鲜香入味的卤牛肉，吃起来肉味十足，入口绵软但又略有弹性，吃了还总是...
牛肉面的介绍
牛肉面始于光绪年间，系回族老人马保子首创，在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地。兰州牛肉面有一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣子油红）、四绿（香菜绿）、五黄（面条黄亮）五大特...
卤牛肉的价格
卤牛肉，即用卤肉的方法处理的牛肉，详细制法各地各家各有不同，卤牛肉因其风味极佳，广受喜爱。卤制菜肴通常不会额外添加大量油脂，因此菜肴大多热量适中，减肥期间可以适量食用。价格一斤在35-66元之间，自己不妨在家里自行制作...
金卤灯最新报价 | 金卤灯十大品牌介绍
灯具是我们生活中不可或缺的照明工具，在灯具产品系列里，我们最熟悉的莫过于家用照明灯，随着现在市面上各种灯具种类变得多种多样，被我们所熟知，今天就让小编带您去了解下有关金卤灯十大品牌介绍和金卤灯最新报价吧。金卤灯...
卤肉饭的做法 | 卤肉的做法
卤肉目录1、卤肉的做法1卤肉的做法卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。四川卤菜中比...
卤牛肉的做法 卤牛肉的营养价值 卤牛肉的价格
卤牛肉目录1、卤牛肉的做法2、卤牛肉简介3、卤牛肉的营养价值4、卤牛肉的价格1卤牛肉的做法卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，通常是由牛肉等作原料制作而成的。主料：牛腱子辅料：柠檬、桂皮、桂花、八角、蒜、葱调料：...
卤牛肉简介
武松打虎的必吃菜武松在路上行了几日，来到阳谷县地面，离县城还远。正是晌午时候，武松走得肚中饥渴，望见前面有一家酒店，门前挑着一面旗，上头写着五个字：三碗不过冈。武松走进店里坐下，把哨棒靠在一边，叫道：主人家，快拿酒来吃。只...
东坡肉的介绍
一、东坡肉的介绍：浙江菜系原料：猪五花肉，生姜，小葱，酱油，绍兴黄酒，白糖等。制法：五花肉煮熟之后切成方块，沙锅内放入葱，姜块垫底，五花肉皮朝下放在葱姜上，加入酱油，白糖，黄酒，葱结，加盖先用旺火烧开，再用微火焖2小时，再将肉块装入陶罐，...
卤牛筋的简介
煨牛筋的制作材料：主料：牛蹄筋(泡发)2500克调料：白砂糖60克,酱油750克,料酒5克,桂皮10克,八角10克,大葱20克,姜40克,花生油125克煨牛筋的做法1.将洗净的牛窝骨筋，沥干;2.牛筋切成3厘米见方的块，放入盛着五成热的花生油锅中...
香卤鸭掌的简介
制作工艺1.鸭掌清去粗黄皮洗净，下入开水锅煮到六成烂时找出，用凉水泡上，由掌背剖开抽去筋骨，剔去掌底趼皮和爪甲，用水洗净，再下入卤汤锅煨半小时，取出晾凉，刷上香油，以免干燥。2.食用时，将鸭掌装入盘内，用香卤汤和味精、香油兑汁...
锅包肉的介绍
锅包肉是现在很寻常的一道菜肴，兼有北方菜系的咸，还有点西洋风味的甜酸。说起来，这道菜的口味还与国际关系有关。即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加...
卤鸭胗的简介
卤鸭胗是一道汉族传统名菜，是中国各大菜系都有的菜品之一，其鸭胗外枣戏，胗内肉质绿色，味道鲜嫩醇香，佐酒宴客咸宜。先把鸭胗的油膜撕干净，冲开洗干净，去掉里面的黄皮，放在开水里煮一下。当鸭胗由红变灰褐色时捞出，用凉水洗净血...
牛肉面汤料配方 牛肉面怎么吃 | 牛肉面的介绍 牛肉面的做法
牛肉面目录1、牛肉面的营养价值2、牛肉面怎么吃3、牛肉面汤料配方4、牛肉面的做法5、牛肉面的介绍1牛肉面的营养价值牛肉面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的...
卤鸡肝的简介
鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶，叶面有苦胆和筋络(加工时须摘去)。其色紫红，质细嫩。宜卤、炸。如：卤鸡肝，炸鸡肝。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料...
各地打卤面的种类 打卤面的面条准备 | 打卤面的介绍 打卤面的家常做法
打卤面目录1、打卤面的营养价值2、打卤面的面条准备3、各地打卤面的种类4、打卤面的家常做法5、打卤面的介绍1打卤面的营养价值打卤面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、...
卤钨灯简介
卤钨灯是灯具世界第三代崛起的新型产品。卤钨灯(halogenlamp)是填充气体内含有部分卤族元素或卤化物的充气白炽灯。在普通白炽灯中，灯丝的高温造成钨的蒸发，蒸发的钨沉淀在玻壳上，产生灯泡玻壳发黑的现象。1959年时，发明...
卤牛肉的做法
卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，通常是由牛肉等作原料制作而成的。主料：牛腱子辅料：柠檬、桂皮、桂花、八角、蒜、葱调料：啤酒、黄豆酱油、老抽、五香粉、花生油、食盐做法：1、牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水...
长发鲜肉月饼的介绍
苏式月饼，起源于扬州一带。那么，为什么叫苏式月饼呢?因为在最早的时候，这种月饼叫酥式月饼，因为酥跟苏同音，传着传着，久而久之，大家都以为是苏式月饼，于是，苏式月饼就这么传下来了。苏东坡有诗云：小饼如嚼月，中有酥和怡。苏式月...
卤鸡蛋简介
卤鸡蛋，是以鸡蛋为食材，放入花椒、盐、酱油、姜等调料进行水煮，最后再捞出来的食用佳品，风味佳，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等，适宜当早餐食用。鸡蛋的营养成分，蛋白里主要的成分是蛋白质，蛋黄里主要的成分是丰富...