有关烹饪方法的生活知识

石橄榄煲老鸭简单做 | 雾霾天清肺除尘汤

12-18

城市里一到阴雨天空气就变成了雾霾天，空气混浊不堪。每天生活在PM2.5的环境下，清肺除尘成了日常三餐膳食中的首要任务，采自深山林荫岩石壁上的石橄榄天然无污染，与鸭肉煲汤，天生绝配，色清味鲜甘，不加任何调料已是垂涎三尺。...

各色微波炉美食合集 | 夏日美食轻松得

08-26

炎炎夏日，下厨房必定大汗淋漓，高温和各种食物混合油烟的味道，即使做完饭，也会影响食欲，下厨房就像是在进行一场艰苦的修炼！辛苦工作一天之后，优雅下厨也不再是难事，只需要有一个微波炉。微波炉是许多家庭都有的厨房电器，但是，大...

软绵口感刺激味蕾 | 特色印度炒饭

11-09

吃厌了传统的炒饭，想来点特别的？本期就为大家推荐一道富有异域风情的炒饭--印度比尔亚尼菜。金灿的颜色、扑鼻的香气加上软绵的口感刺激你的味蕾，绝对是一道老少皆宜的佳肴。材料：900g鸡肉600g大米200g切好的洋葱200g切碎...

菜单常客猪排盖饭 | 日本经典地道美食

10-03

日本人对于猪排盖饭的喜爱程度跟我们对于鱼香肉丝盖饭的喜爱程度差不多，看着茫茫的菜单，不知道点什么的时候，点鱼香肉丝盖浇饭总没有错。回国之后，也吃到不少好吃的猪排盖饭，但是都价格惊人，总想着自己也可以在家做一下猪排...

只用烤箱就能搞定的美味 | 入秋吃盐烤蟹

08-26

懒人在家想吃美食只能叫外卖?NO!这期推荐的两款美食只需几招用烤箱就能轻松搞定了。第一道是盐烤蟹，香喷喷的同时保留了蟹的鲜味和口感;第二道是盐烤鹌鹑蛋，白水煮蛋没味道，煎蛋油腻，那么盐焗蛋绝对是首选。一、盐烤蟹材...

芝士焗肉丸豆腐 | 中西合璧口舌新尝试

10-06

女儿喜欢所有加了芝士的菜，每次在打开盖子那一瞬间，她总是露出满意的笑容和吞咽口水的表情，然后说：好香啊！这道中西合璧芝士焗肉丸豆腐，浓郁的芝士，酸甜的番茄酱，覆盖着鲜嫩的肉丸和豆腐。有了它，满满一碗饭那是少不了。材料：肉...

三文鱼巧搭土豆泥卷 | 寿司搭档新搭配

10-25

爱吃寿司卷的小伙伴，一定不会对三文鱼感到陌生吧，那鲜嫩的口感可是我的心头大爱呢。为了可以让它散发出其他新奇的美味，我在许多次的尝试后，终于得到了可以挑起大梁的土豆泥，让又一道美味走进了我的厨房。用料：土豆胡萝卜玉...

加料大黄酸奶冻糕 | 夏日清凉可口甜品

11-09

甜美可口的酸奶冻糕总是让人爱不释手的。不过，有一种特殊的食材，加入了之后可是可以一起迸发出更完美的味道呢。这种神奇的食材就是既平常又容易养活的大黄了。作为酸奶冻糕的最佳搭档，让我们也赶快来尝试一下吧。成分：草...

小小芝麻增添色 | 胡麻料理美味的秘密

09-30

今天这道胡麻料理，是日本料理中最普通最不起眼的一道小菜，做法也很简单，口味却是异常美味。掌握好各种蔬菜的处理方法、芝麻拌料的制作方法、搅拌的时机，15分钟就可以轻轻松松做出令人惊艳的日式胡麻料理。NO.１胡麻菠菜食...

活色生香 | 温暖人心的东北家庭料理线下招募

08-24

如北上广这般的大城市，聚集了很多不愿意自己下厨的单身男女，到商圈饭馆吃饭解决了温饱，却少了一份用餐的情怀。无家不知味，家庭与美食本身就存在着不可分割的联结。在餐桌上遇见念念不忘的味道，和念念不忘的人。赏味与交流...

地中海式香料烤鱼 | 不一样的美味

06-01

盐、胡椒、蒜头、柠檬是典型的地中海式海鲜调味搭配，相比于中国人的葱姜蒜酒去腥，这种地中海式海鲜调味似乎更加清新，更能保持海鲜的原汁原味。而用烤箱来烤鱼，也与中国人一般的蒸鱼习惯不同，惊喜地发现烤出来的鱼肉会更干...

玉子烧海苔卷 | 百变鸡蛋化身可口美食

11-05

以前每次还饶有兴致地想标题、写摘要，最近觉得还是直接菜名来的实在。（不过实在的东西一般都难博眼球、ま〜どうでもいい）。今天的食谱做完后，突然发现鸡蛋确实是容易操作、料理方式又很多的食材。做主食、做菜、做...

清甜草莓法兰西多士 | 绵细春雨的赠礼

11-07

吐司，是英文toast的音译，粤语叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。而用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似我国的长方形...

带来假日好心情 | 自制缤纷PIZZA饼

12-15

忙完了一周的工作,做点美食犒劳自己不失为一种放松方式。以下介绍的意大利PIZZA制作方法简单易学，浓情香酥的披萨，香脆可口的小虾，加上各式各样的新鲜蔬菜，填满周末的幸福时光。材料准备面粉香肠鸡胸肉虾青椒红椒洋葱大蒜...

木瓜红枣清炖牛奶 | 美颜养身可口甜品

09-28

木瓜红枣炖奶，是一道香气浓郁、清甜可口、营养丰富的廉价甜品。有百益之果称号的木瓜，不仅美味，而且可以健脾消食、通乳抗癌、润肤养颜、平肝和胃。搭配同样营养丰富的牛奶，和维生素含量非常高的红枣，更有滋阴补阳，补血的功...

墨西哥奶酪土豆馅饼 | 多层次的美味

08-29

就像是我们常常拿来当早餐，早已吃惯了的炒鸡蛋，香肠，土豆丝，黑豆和奶酪，当它们都混在玉米薄饼里的时候，也许会变得出乎我们意料的好吃多一百倍。你说香槟类的早餐?好吧，我想也是可以的。但只有一个问题，就是你为什么不马上去...

初夏时分关于蚕豆的记忆 | 不时不食

10-25

农历三月廿九，立夏。时至初夏日，温度渐变，食欲欠佳却偏爱尝鲜，也该到吃豆子的时节。此时蚕豆鲜，烹食一盘，好作春天的告别。立，建始也，夏，假也，物至此时皆假大也。立夏之后进入农历四月，天湛蓝、树绿茂，自然的色彩饱和度变得浓郁，像...

香蕉核桃纸杯蛋糕 | 新奇甜点好美味

08-10

非常推荐的一款甜点！虽然经常做烘焙，但是平时吃得不多。这个香蕉核桃蛋糕是个例外，香甜而不腻，可以一口气吃掉好几个。（来自签约作者原创，未经许可不允许转载）做法虽然类似做麦芬，但是却没有麦芬扎实的口感。这款蛋糕真的很松...

酸橙茶乌冬冷面 | 日本冷食品新奇搭配

10-13

今天食谱是分享日本夏季限定的「すだちうどん」。すだち是酸橙（这个翻译不确定是否准确），个头比柠檬小一些，圆形，绿皮，瓤的颜色介于浅黄色和浅绿色之间，气味较柠檬更加清新，饮料中也经常用到，特别适合夏天。无论是做的过程，还是...

梦里的桂花甜酒香 | 故乡小酒馆

09-28

桂花甜酒香酿丸子是江南地区流行的一道小吃。这道小吃极易令人联想勾勒出这样的一个梦境，梦中有江南的青石子路、凤仪桥，小巷里一座小酒馆静悄悄地开门迎客，来者有江湖客，也有落拓书生，进得酒馆来，俱是点上一坛清酒，一碟花生...

意式料理之罗勒意面 | 番茄与罗勒的碰撞

08-23

番茄和罗勒几乎是意大利菜的灵魂，似乎意大利人离开了番茄就不会做菜了，他们可以把番茄用于任何菜品，与任何食材搭配，这一点颇为神奇。说起来也有趣，番茄与罗勒是一对共生植物，就是如果在番茄附近种上罗勒可以让罗勒长得更好...

自制桃胶银耳木瓜养颜羹 | 母亲节暖心汤

08-30

每年五月的第二个星期日都是一个特别温馨的日子，因为这一天是我们伟大母亲的节日，羞于表达的我们，或许只有在这一天，才会借助一些精心准备的小礼物、小卡片，将对妈妈的毫无顾忌地表达出来。一直羡慕那些可以陪伴在妈妈身边...

念念不忘的家乡味道 | 温暖人心的东北料理