09-01
红菇有菇中之王的美称,系天然营养佳品。养血、补血、活血化瘀、祛水肿、补精神、强身体、有益肾虚腰痛。经常食用有益肠胃,可防感冒、消化不良、肝硬化、抗癌和儿童佝偻。其风味独特,香馥爽口。有滋阴、补肾、润肺、活血...
09-01
姬菇,是独特的平菇种类,侧耳属,学名姬菇,与玉蕈不是一种。由河北省微生物研究所引种于日本,在日本销量广泛,用于面食佐餐。姬菇的抗逆性和适应性都很强,可利用的栽培原料也非常广泛,与平菇栽培方法略有不同。目前多采取生料/...
08-31
青红黄椒炒草菇材料:青椒1个,黄椒1个,红椒1个,草菇,大蒜;做法:1:草菇清水或者碱水多浸泡一会儿,捞出沥干水分切成两半备用(多浸泡有助于去除草菇上的农药残留);2:青红黄彩椒洗净后去蒂去籽,切成两厘米见方的小块,大蒜切片备用;3:草菇用开...
08-26
姬菇也叫"小平菇"或者叫"侧耳",它们都同属于菌藻类食品。姬菇是日常食用菌中最普通的一种,姬菇菌盖为贝壳状或扇状,幼时为青灰色或暗类色,后变成浅灰色或黄褐色,老时黄色;菌柄侧生或偏生,肉质较不老,嫩滑可口,有类似牡蛎的香...
08-31
长根菇别名:长根奥德蘑、长根小奥德蘑、长根金钱菌、露水鸡大毛草菌。子实体单生或群生。菌盖直径2.5~15cm,半球形至平展,中部微凸起,呈脐状,并有辐射状皱纹,光滑,湿时微粘,淡褐色、茶褐色、暗褐色。菌肉白色,薄。菌褶白色,离生...
08-26
袖珍菇,又名紫孢侧耳,别名小平菇、姬菇、黄白平菇,美味侧耳。秀珍菇子实体形态优美,菌盖厚实,质地脆嫩,味道鲜美,颇受消费者欢迎,市场鲜销价为每千克8~10元,是今后平菇生产的一个优良换代品种。1、形态特征。幼菇的菇盖呈灰白...