08-25
煮蛋器使用起来简单,方便,符合我们追求效率的要求,是一种新兴起的小家电。对于煮蛋器的功能,它除了名字说的煮鸡蛋之外,其次还有其它很多的功能,下面我们就为大家简单的介绍一番。煮蛋器的品牌也有很多,我们大概给大家推荐几...
08-28
一泡:这是大家比较容易忽视的一步,肉皮拿来就用。一定要用清水泡二个小时,有利于下一步的刮油。一清理:就肉皮没下锅之前,用菜刀刮去表皮的猪毛、油脂、污物。油脂刮得越干净,煮出来的汤越清。一煮:锅里添水放入肉皮,从开锅算...
09-21
水煮鱼,又称江水煮江鱼,系重庆渝北风味。看似原始的做法,实际做工考究--选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒...