番茄肉末的做法
番茄肉末的做法如下：做法一材料准备：肉末、番茄、葱、姜、盐、料酒、白糖、水淀粉、香油。具体步骤：1、将肉末泡洗干净后，放开水锅内加葱、姜、盐煮至烂熟2、捞出凉凉，去掉舌上的薄膜，切成0、5厘米厚的片，装盘待用3、炒锅内...
欧芹番茄意大利面 | 感受自然的恩惠
欧芹番茄意面，用的是地里新鲜采摘的番茄和洋葱。盘中每一份味道，都是来自自然的恩惠。材料：番茄、洋葱、培根、意面、橄榄油、欧芹、蒜、盐1、番茄、洋葱、培根、切粒2、热锅，下橄榄油，待油热时下蒜片翻炒，此时另一锅中放水...
圣女小番茄的做法
咖喱圣女小番茄培根卷材料圣女小番茄8个，培根2片，咖喱粉适量，黑胡椒粉适量做法1.小圣女小番茄洗净待用，每片培根分成四份2.在培根上均匀地撒少许黑胡椒粉3.再撒少许咖喱粉4.用培根将圣女小番茄卷起，接口处插入牙签固定，放入...
教你做牡丹虾球配南瓜汁 | 鱼子酱美味
在世界上只有Belu克a、Oscietra和Sevru克a三种鲟鱼的鱼卵才可以制成鱼子酱，而这三种鲟鱼又按产卵年龄划分成不同等级。Belu克a是最高级，年产量不到100尾，鱼子颜色由淡灰到灰黑色都有，被称为里海珍珠。(文章来源：名厨杂志)P...
警惕那些可能要命的食物 | 舌尖上的癌症
近期网上爆料某大学生因吃多了麻辣烫和烧烤，患上了舌癌，不得不切掉半边舌头!舌尖美味让我们欲罢不能，在美味背后却隐藏着致命的不健康因素，对那些美味却要命的食物赶紧sayno!美国癌症研究所(AICR)综合了7000多项研究，根据...
教你制作五款暖身汤 | 人生不过一碗热汤
人的一生中会拥有很多种爱，家人的爱，朋友的爱，情侣的爱，但真挚的爱却往往不善于言表，温情脉脉的话语，亲昵爱抚的动作，时时刻刻陪伴的温馨，可能只是电影的场景。但是我们却可以做的是在寒冷的严冬为所爱送上一碗热气腾腾的爱心...
当季爽脆芦笋简单做 | 柠檬清香阵阵飘
调味品中有柠檬清香的味道，加上爽脆多汁的食材，菜品整体颜色清爽，口味层次感丰富。这道菜品在调味上的亮点在于柠檬酱油沙拉汁的醍醐味，十分开胃。主要食材是当季芦笋，多汁爽脆，自然清新，很适合男女老少食用。(文章来源：《名...
后厨却惊现发霉番茄、腐烂洋葱 | 学校学费近10万
一直以来，天价学费已经成为不少家长们困扰的话题。然后，有消息指出，某学校学费相近10万元，然而食堂后厨却惊现发霉番茄、腐烂洋葱。不少家长们都表示非常气愤，希望有关部门可以介入调查。日前，在位于上海张江的上海中芯国际...
蟹黄石榴包配鲟鱼子酱简单做 | 大厨菜式
蟹黄粗脂肪含量高达15.66%，而蟹肉只有1.13%，蟹黄脂肪含量明显高于蟹肉;蟹黄的脂肪含量比其它鱼贝类卵巢的脂肪含量也高一些，这是蟹黄好吃的原因之一。蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种，以河蟹黄为好，海蟹黄味稍差。(文章来源：名厨...
上班族应吃的营养食物 | 要效率也要健康
整天坐着对电脑的上班族们，都会有肩膀酸痛、肌肉损伤、眼睛干涩的现象，没有太多的时间煮一顿好菜，可以从小食物，小零食上入手，下午三点，你的肚子是不是饿了?每天下午三点，精神开始有点疲惫，肚子已经消化得差不多了，想要吃点零...
夏季冰箱食材保存有讲究 | 你会用冰箱吗
炎炎夏日，冰箱在居家生活的位置越来越重要。在很多人印象里，冰箱是食材储存的唯一途径，只要是从市面采集回来的食材，都必须堆进冰箱里。其实，低温虽然可以延长食物保存时间，但并不是所有食物保存都得依赖冰箱，有些食材放置于...
圣女小番茄的价格
北京新发地农产品批发市场4元/斤浙江金华农产品批发市场2.95元/斤浙江嘉兴水果市场6元/斤江苏凌家塘农副产品批发市场3.5元/斤北京顺鑫石门农产品批发市场2.5元/斤山东黑马农贸市场3元/斤河南万邦国际农产品物流城2.2...
圣女小番茄的生长环境
圣女小番茄，早生半停心性，生育性及抗病性强，丰产耐热。红色枣形果，果型优美，体红晶莹，肉厚硬，肉质细嫩，脆爽多汁，风味独特，糖度高。果体含丰富维生素A、B、C、P，生食能帮助消化，养颜爽口，能预防高血压、动脉硬化、贫血等疾病，是现代...
教你制作螯虾刺生佐五味酱 | 贵气的海鲜
深海螯虾是最为贵气的海鲜之一，螯虾的营养成分更是首屈一指，9倍于普通虾含量的虾青素是活性极强的抗氧化剂以及良好的消炎剂，还有大脑必须的营养物质不饱和脂肪酸以及多种矿物质、维生素和人体必须的氨基酸，味道更是清香...
豆豉蒸阿拉斯加雪蟹脚 | 无可比拟的香味
关于蒸鱼豉油，厨师推荐的是新加坡的广祥泰蒸鱼豉油。蒸鱼豉油可以用生抽代替，或者加入少量鱼露都是不错的去腥提鲜的调料。豆豉作为中国独具特色的调味料，拥有无可比拟的独特香味，非常提鲜，但是不可多放，容易抢了其他食材的...
教你春节三大喝酒技巧防酒醉 | 远酒高飞
逢年过节，中国人餐桌最少不了是酒，不少人因为高兴而喝多几杯是常有的事情。然而从健康角度考虑，酒喝多了会伤肝。下面介绍一些喝酒技巧，帮你尽兴的同时，避免酒醉对身体伤害。（文章来源：中奢网；文/Oplus1）喝酒前先吃饭空腹喝酒...
教你制作印度咖喱皇焗龙虾 | 东南亚风味
其实咖喱分为很多种，以国家来分，有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等;以颜色来分，有红、青、黄、白之分;以配料不同来区分的咖喱就更多了，但不管是什么样的咖喱，味道都很浓郁。用香甜的辣椒酱，也可以用来调味龙虾肉...
教你霸王狮子头简单制作 | 三步美味
旧时做肉圆的时候是用两根棍子砸肉成肉糜，肉糜中的肉筋是砸不烂的，一般厨师将其清理出来又舍不得扔。就将其混合入肉糜像肉圆一样下锅炸。炸制后，肉筋扎开，颜色金黄，形似狮子的头；扎在外面的肉筋像狮子的鬃，焦脆可口；留在肉身...
意式料理之罗勒意面 | 番茄与罗勒的碰撞
番茄和罗勒几乎是意大利菜的灵魂，似乎意大利人离开了番茄就不会做菜了，他们可以把番茄用于任何菜品，与任何食材搭配，这一点颇为神奇。说起来也有趣，番茄与罗勒是一对共生植物，就是如果在番茄附近种上罗勒可以让罗勒长得更好...
冬日必知健康早餐秘诀 | 早餐你吃对了么
冷冷冬日，我们总爱贪恋被窝，赖床的结果往往就是早餐不吃或者仓促间带个包子上路，而有的人以为牛奶加面包就是最营养的早餐。其实早餐需要提供一天30%左右的能量和营养，尤其在寒冷的季节里，温暖而营养的早餐除了健康需求外，...
精致美食鸡蛋芥末配沙拉 | 温和的融会
谁说沙拉不可以很精致?面对这样一个小家伙时你一定会觉得赏心悦目，有时候做美食就是做创意，无处不欢乐。英式芥末酱最大的特点就是温柔，是用磨碎的山葵加奶油和醋等调料混合而成的，一般是白色的。芥末酱混合入沙拉酱口感...
教你如何简单做金汤松露明珠 | 独具匠心
源于传统但独具匠心，以虾胶代替传统的猪肉，不但更显档次，口感也更加细腻弹牙。加入的松露粒，为菜品增加了特殊的香气，再点缀上鱼子酱更增添了整道菜品的贵气。用南瓜汁做的汤底同样是点睛之笔，金黄玉润的颜色不但美观，也让菜...
排毒瘦身田园沙拉 | 炎炎夏日纤体正当时
夏天里，一是热，二是懒，厨房真正成了水深火热的地方，不用火、没有烟的凉拌菜就顺理成章成为最抢手的菜式了。不仅吃着爽口，做起来也没难度，即使是零厨艺的人，只要稍花心思搭配和调味，照样可以做出有特色的拌凉菜。夏天就是沙拉...
番茄鱼简介
番茄鱼是用番茄和鱼炖制而成，番茄含有丰富的维生素和矿物质，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，二者结合不仅美味，更是一道绿色、健康的家常菜。...
用欧芹番茄感受自然的恩惠 | 童心满满意式蝴蝶粉
欧芹番茄意面，用的是地里新鲜采摘的番茄和洋葱。盘中每一份味道，都是来自自然的恩惠。作者：王梓天爱生活、爱自然，喜欢山水田园生活的非典型射手男，爱好音乐、园艺、美食，希望把美好的东西带到更多人身边。每天与美食、植物...