08-27
虾仁圣代,简单的家常菜,简单的烧法,却有不简单的味道!烹制虾仁可采用基本调味和加热中调味两种方法。即上浆时加入1/3的底口,使虾仁基本定味,然后取一个碗,把精盐、味精、鲜汤、料酒、水淀粉等调成芡汁,炒勺内加底油,油温升高...
08-23
仁汉菜汤折叠【做法】:仁汉菜400克,取嫩尖洗净;锅内下麻油,烧热,入仁汉菜,旺火炒片刻,再加高汤文火煨熟,起锅装入碗中。【特点】:此菜清淡凉爽,可通利二便,是燥热便秘患者的理想食疗佳品。紫苋粥【用料】:紫仁汉菜150克,粳米60克...
06-01
1、鲜虾蛋饺汤食材明细:虾200克;蛋饺250克;熟鹌鹑蛋适量;猪肉末8个;山药适量;青菜50克;香菇10朵;葱2根;姜3片;油适量;料酒1大匙;白胡椒粉适量;香油1小匙;生抽适量;蚝油1/2小匙。做法:(1)准备鸡蛋饺子材料。(2)香菇、山药、葱姜切末加入肉...