08-26
火腿肠与火肠都属于一种方便似的肉类。也是青年人喜欢吃的一种方便食品,虽然两者都民火腿制品。但是工艺与制作方式甚致口味都不一样的。接下来介绍一下闻名中外的闽式香肠。闽式香肠是用猪的夹心和后腿的精肉,以及部分...
09-13
断肠草,中药名。为马钱科植物胡蔓藤Gelsemiumelegans(Champ.)Benth.的根、叶或全株。分布于江西、福建、台湾、湖南、广东、海南、广西、贵州、云南等地。具有攻毒拔毒,散瘀止痛,杀虫止痒之功效。外用适用于皮肤湿疹,体癣...
10-01
蒸肠粉是广东老西关地区汉族传统名吃之一,属于粤菜系,是一道米制品,因其形状似猪肠,所以叫做肠粉。本品是将老包米水磨成米浆,铺在洁净的布上放在锅中蒸熟,加入肉、时令蔬菜炒后即可食用虾米肠粉虾米肠粉是在制作斋肠粉的基...
10-21
肠粉起源于广东,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。关于肠粉的起源,目前似乎还没...