09-24
原料:蟹腿肉1盒、螃蟹1只、胡萝卜1根、鳕鱼120克、海参110克、虾仁110克、蛤蜊300克、嫩豆腐1块、葱1根辅料:1、盐少许、淀粉少许2、盐2茶匙、酒1大匙、胡椒粉少许3、蛋白适量做法:1、蟹腿肉煮熟、剥成丝;胡萝卜去皮,用大...
05-24
三疣梭子蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。研究发现,三疣梭子蟹还有抗结核作用,吃三疣梭子蟹对结核病的康复大有补益。一般认为,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、...
09-18
主料:螃蟹750克调料:盐15克花椒5克姜5克黄酒250克酱油15克白砂糖5克将蟹洗刷干净,沥尽水;取花椒一两,精盐一斤,下锅炒至出香,盛出凉透,称取四钱使用。把姜拍松,取蟹撇开脐盖,用手挤出脐底污物,放一小撮盐,花椒一粒后合上。然后掰...
09-24
椰子蟹肉味鲜美,腹部脂肪多,营养丰富,尤其是它的八只足,味道像龙虾的尾巴一样,加之又独具椰香味。在食法上无论蒸、炖和煲汤等味道均很鲜美可口;而蟹膏蒸水蛋味道极佳;若用当归、红枣、圆肉配以炖汤,更被视为补身佳品。中国台...
09-23
原料:花蟹、盐、生粉、葱、姜、辣椒制作:1、花蟹洗净,取出蟹盖得砂囊,去肺腮,翻面,刷洗腹部,砍成小块,沥干。2、用盐腌一下,再撒点生粉,吸去表面的水份。3、在热油中拖一拖,直到蟹身变硬变红,捞起,沥干。4、另起锅,放油爆香葱,姜,红辣...
04-22
一、原汁原味煮着吃将螃蟹洗干静,放入锅内,适当加一点盐,如果有海盐就更好了,大火煮。20分钟左右,就可以了,美味就在眼前。二、清蒸将螃蟹冲洗干净,将蟹肚朝天放入蒸笼中,别忘记在蟹上撒点盐,大火,蒸到二十分钟左右即可。三、香...