09-08
饺子问世已有一千多年历史,它同世间任何一件有价值的商品都蕴含着丰富的文化内涵一样,饺子制作工艺的不断发展,饺子种类的逐步繁多,饺子品尝的方法和感受,饺子的精神和品质,林林总总,构成了独特的饺子文化。老边饺子问世已经...
09-08
老边饺子是沈阳驰名的传统风味食品,是一道驰名中外的小吃。味道鲜美、馅料丰富的老边饺子一直是人们的心中的美味佳肴,尤其是逢年过节,饺子更是餐桌上必不可少的主角之一。全家人团聚在一起,吃老边饺子,一种中国人独有的幸...
10-01
红薯块根常除供食用外,还可以制糖和酿酒、制酒精,也可制取淀粉、提取果胶等,制取的淀粉可以制作粉条和粉皮,可以制作美味的菜肴。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元...
10-21
锅贴饺子经典的汉族特色菜,在面粉里加上牛油和泡打粉会让煎出来的锅贴皮特别酥脆。主料:面粉五花肉辅料:牛油泡打粉盐鸡精葱姜鸡蛋1、面粉用温水和开,加入少许牛油和泡打粉,揉成光滑的面团。2、五花肉剁碎,加入鸡蛋、盐、鸡...
09-08
不少人喜欢吃三鲜馅饺子,传统的三鲜馅有肉三鲜(猪肉、虾仁、鸡蛋)和素三鲜(韭菜、鸡蛋、虾皮),但其实荤素搭配的三鲜营养更均衡。最好的荤素比例能达到1∶1,而且肉最好三分肥七分瘦。三鲜饺子是做法并不难,通过以下介绍学...
10-21
锅贴是一种著名的汉族小吃,据说起源于河南开封,煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状,但天津锅贴类似褡裢火烧。锅贴包制时一般是馅面各半,呈月牙形。锅贴底面呈...
08-14
美食和除夕夜是必不可分的,因为在这一天中,家家户户都会准备一顿丰富的晚餐。享受完一顿晚餐之后,人们就会开启辞旧迎新的模式。在小编,除夕夜就难忘的莫过于饺子了。饺子的来历,除史书记载外,民间还另有一则传说。从前有一...
09-08
饺子是我国传统美食,历史悠久,文化底蕴深厚,被称为国食,是逢年过节家家户户餐桌上的必备食品。三鲜饺子以韭菜、猪肉、虾仁为馅,饺皮硬香爽滑,肉馅鲜嫩,蔬菜味美,别有滋味。三鲜饺子顾名思义就是三鲜馅的饺子,三鲜馅是馅心中质...
09-07
冬至到,吃水饺、冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管,十月一,冬至到,家家户户吃水饺,饺子作为最具有中国特色是食物之一,为什么在冬至也要吃饺子呢?冬至吃饺子,是不忘医圣张仲景祛寒娇耳汤之恩。至今南阳仍有冬至不端饺子碗,冻掉耳...
08-24
说起冬至的传统食物,对于北方人们来说,第一时间想到的就是饺子。每次一到冬至,人们就会围在一起,一家人其乐融融、团团圆圆吃起饺子。张仲景距今已近1800年,但他折祛寒娇耳汤的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一...