08-28
血蚶,学名泥蚶。海南人就称它为血蚶,广府人称它为蛳蚶,潮汕地区的人们则习惯单称为蚶。蚶属于软体动物的瓣鳃类,它的介壳形状,作心脏形,两壳质厚而隆起,左右同形,表面有垄沟,如瓦屋棱,约有三四十条,均由壳嘴而散射。肉柱紫赤色,多...
08-27
猪耳朵中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶,食用后客有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。1、将猪耳朵洗净。锅中倒入清水,大火煮开后放入猪耳朵焯烫5分钟,捞出冲净后沥干备...
08-27
凉拌猪耳朵是一道汉族名菜,在各大菜系中大都有此菜。咸香,酥软,色艳。属于常见的家常菜,主料是猪耳朵,以酱油、盐、花椒等配料炖制而成。猪耳朵含有丰富的胶原蛋白,可做食补用。传入山东后,吸收了当地的饮食特色,发展成青岛当...
08-24
洋葱拌木耳是很平常的凉拌菜,它的食料洋葱和木耳都有很高的营养价值,拌在一起简直人间美味。一起来看看洋葱拌木耳的做法。材料洋葱1个,青椒,红椒。木耳,香油,米醋。生抽,鸡精,糖,盐。做法1、首先我们就要将洋葱的老皮去掉,然后...
08-28
凉拌藕片是一道经典的汉族小吃,属于浙菜系。主要食材是莲藕,口味鲜香,爽口解腻,开胃下酒。先将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。凉...
08-28
做法二凉拌鸡丝[原料/调料]鸡胸肉1/2片小黄瓜1条蒜白(切丝)1支盐水少许香油少许白醋1大匙米酒1又1/2小匙酱油少许糖1小匙盐1小匙[制作流程](1)鸡胸肉烫熟,放入冷水中泡一下,用手将肉撕成丝状。(2)小黄瓜切片,蒜白切丝以...
08-27
凉拌猪耳朵由于它的美味可口,受到广大人们的喜爱,它的价格一般在35-55之间,自己制作也深受人们推崇。1、猪耳朵提前泡水至少5小时以上,中间换水2、3次。2、凉水上锅,中大火烧开,保持沸腾5分钟。3、倒掉煮猪耳朵的水,并将猪耳...
08-28
香椿(学名:Toonasinensis)又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等,在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮,又称椿白皮,原产于中国,分布于长江南北的广泛地区,为楝科。落叶乔木,雌雄异株,叶呈偶数羽状复叶,圆锥花序,两性花白色,果实是...
08-27
卤中仙凉拌素鸡质地软嫩,色泽深红,汤清味鲜,以素仿荤,风味独特。卤中仙凉拌素鸡采用豆制品制作的食材,吃起来饱而不腻,健康,而且容易消化,很适合家里人食用。素鸡以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,有丰富蛋白质,营养价...
08-26
蘑菇知识介绍:蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄,通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用四大食用菌。蘑菇以菌直径2~4厘米,尚未开伞,菌柄短粗,长约2~4厘米,横径1.5~2厘米时,肉...
08-24
木耳是现在很多人都很喜欢吃的一道菜,木耳的功效有很多,也有很多不同的做法,不仅吃起来爽口,对身体也是好处多多,今天主要介绍的是洋葱拌木耳。洋葱拌木耳,属于川菜,是一道中国家庭餐桌上的家常菜,主要食材为洋葱、木耳,口味清...