冬季美味火锅大盘点 | 升起一锅温情
世人形容吃火锅是一场公关的胜利，在我看来的确如此，这是最能引起共鸣的食物，让各类食材终于有机会可以彼此融合，共同激荡出新的美味。也难怪周公解梦里说：众人围炉主和睦。可见无论是北方火锅、南方火锅，还是各国层出不穷的...
从一款不粘锅开始 | 精致厨房生活
有些人表面光鲜亮丽，背地里烧菜却总是糊锅。没错，说的就是你！要想做出一桌好菜，一口好锅必不可少，对做菜小白们来说，如果非要精通油温的把控、翻炒的节奏才能安稳度过一段厨房时光，那实在是太不友好了。为了快速踏入精致厨师...
砂锅的养护方法 | 砂锅第一次用怎么开锅
砂锅是厨房常见的锅具，砂锅在使用时需要注意相关事项，如砂锅第一次用怎么开锅，有哪些步骤？砂锅在使用过程中国应该怎么保养？今日就由为你一一解答。一、砂锅第一次用怎么开锅1、先洗后擦。先用清水把新买回来的砂锅清洗一...
陶瓷锅和砂锅的区别 | 陶瓷锅第一次用怎么开锅
陶瓷锅和砂锅是现代生活极为常见的锅具，人们在使用过程中需要考虑诸多因素，如陶瓷锅第一次用怎么开锅？有哪些方法？此外，陶瓷锅和砂锅的区别有哪些？今日就由为你一一解答。一、陶瓷锅第一次用怎么开锅1、用4%的食醋水浸泡煮...
陶瓷锅第一次用时注意什么
陶瓷锅是常见的锅具，陶瓷锅第一次用时注意什么？今日就由为你一一解答。1、刚买来的陶瓷锅在第一次使用的时候，建议先将锅内装满清水，放3到5分钟左右，去除内部的杂质。2、可以用淘米水浸泡半小时，然后用水煮沸倒掉就可以了。...
不粘锅第一次怎么开锅
首次使用前，用含清洁剂的温水清洗抹干，用火烘干后倒入适量食油，再用布抹干油分；或洗净锅后把油放进锅里涂抹，加热15分钟，待锅自然冷却；烹饪时以中、细火为宜，切忌冷水冲洗热锅。具体做法如下：1、首次使用前将锅上所有标贴除去，...
不粘锅和铁锅的区别 | 不粘锅和铁锅哪个好
现在市面上的炒菜锅大致分为不粘锅和铁锅，很多人不知道怎么选择。接下来就和大家介绍一下不粘锅和铁锅哪个好，以及不粘锅和铁锅的区别。一、不粘锅和铁锅哪个好1、铁锅：主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。...
价格质量一锅端 | 儿童家具标准一出台
近年来，甲醛超标、假洋品牌等一系列问题笼罩在家具市场上，而作为儿童家具，虽然受负面新闻的影响较小，但相关国家标准的缺失，还是让家长们忧心忡忡。采访中记者得知，今年八月，全国首个针对儿童家具的专用标准将正式出台，此消息...
铁锅第一次使用时要怎么开锅
铁锅在第一次使用前是需要开锅的，这样才能让铁锅更好的发挥其特性。那么铁锅是要怎么开锅呢？具体的操作步骤是怎么样的？带大家了解一下吧。1、首先把标签撕掉，然后用洗洁精清洗新铁锅，洗干净以后在锅里放入清水，没过铁锅一...
电压力锅如何挑选 | 电压力锅第一次使用注意事项
电压力锅可以说家家都有，今天我们就来看下电压力锅第一次使用注意事项，电压力锅如何挑选。电压力锅第一次使用注意事项第一次使用电压力锅的时候，要注意不要在容易燃烧和爆炸的物品旁边使用，也不要在潮湿的环境中进行使用...
一篇很认真的锅具科普 | 精选
广东人对于锅，真的有很深的记忆。小时候家里煮饭，斯斯作响的高压锅就是一顿美味的开始;生病的时候，变着花样的大骨鸡汤，从锅里盛出来的时候，一份踏实笃定的安慰。是的，爱有很多种表达方式，然而炖煮的美食里永远有着最悠长的...
一般煎锅的养护方法
用煎锅烹饪美食，对于喜欢自己烹饪的人们来说，是非常幸福的一件事情，那么一般煎锅要怎么养护？让为大家介绍一下一般煎锅的养护方法吧。1、等锅降温再清洁用完锅之后一定要等降温到至少手触摸锅体不烫时候再清洁，特别是冬天;...
电火锅一体式还是分体式好 | 电火锅有哪些分类
市面上的电火锅多种多样，样式繁多，许多人在选购电火锅的时候不太了解电火锅有哪些分类，电火锅究竟是一体式好还是分体式好，今日就由为你一一解答。一、电火锅有哪些分类现在的电火锅有一体式和分体式两种，如果经常吃火锅的...
铁锅如何开锅
用热水洗净锅身，中小火烘干；将生肥猪肉呈螺旋状在锅内壁不停擦拭，使油脂布满锅面；用刀将焦硬表层去除，继续擦拭；铁锅洗干净，中小火烘干，将植物油沾在铁锅内壁。具体步骤如下：1、将铁锅锅身所有标贴去除，用热水洗净锅身，不要用任...
麦饭石锅怎么开锅 | 新铁锅怎么开锅
锅具是现代生活中必不可少的东西，因为其关乎人们的饮食，人们在购买了锅具后在使用之前都会进行开锅的操作，如果是新铁锅应该怎么开锅？麦饭石锅应该怎么开锅？今日就由为你一一解答。一、新铁锅怎么开锅新铁锅在使用之前，要先...
分体式电火锅和一体式电火锅的区别 | 电火锅是什么
如果拥有一个电火锅，很方便就可以在家中和家人、朋友聚会吃火锅。但是许多人对电火锅还时不太了解，究竟电火锅是什么呢?分体式电火锅和一体式电火锅又有什么区别呢?今日就由为你一一解答。一、电火锅是什么1、电火锅就...
铁锅炒菜如何不粘锅 | 铁锅炒菜粘锅怎么办
相信大家在做饭时都使用过用铁锅炒菜，如果火候把握不好的话很容易有粘锅的情况发生。接下来就和大家说说铁锅炒菜粘锅怎么办，以及铁锅炒菜如何不粘锅。一、铁锅炒菜粘锅怎么办1、炒锅的挑选比较厚重的炒锅不但可以使食...
电火锅第一次使用前怎么清洗
新购买回来的电火锅，第一次使用的话，需要做好清洁。那电火锅第一次使用前怎么清洗？带大家一起了解下吧。1、先把电火锅放在灶台上用小火加热，取一块有肥肉的肉皮，用筷子按着在锅里来回不停地擦洗，注意锅子的每一处都要擦拭...
麦饭石锅第一次用怎么开锅
将锅上的标签撕下，加入热水和清洁剂，擦干净后，在锅表面涂上一层食用油，开火加热15分钟，变凉之后将锅清洗干净。具体开锅方法如下：新买回来的麦饭石锅上会有一些标签，要先撕下来，然后往里面加入一些热水和清洁剂，用柔软的抹布将...
电火锅分体式好还是一体式好
电火锅的款式有很多种，比如有分体式和一体式的，那到底哪个好呢？带大家一起了解下吧。电火锅分体式好还是一体式好，需要具体情况具体分析，各有各的好：一体的好处是电热效率高，加热速度快，不必考虑锅底平不平，坏处是不容易清洗；而...
一个自带记忆点的干锅餐厅 | 炭舍
炭舍，是一家坚持传统风味与现代工艺相结合、深入汲取食之本味与回到本源饮食精髓的炭火干锅餐厅。本案是炭舍全国第19家门店，与炭舍此前的轻工业风大有不同，亦有相通之处。在空间设计上，本案既延续及强调了炭舍的舍之结构...
这是一篇很认真的锅具科普 | 精选
广东人对于锅，真的有很深的记忆。小时候家里煮饭，斯斯作响的高压锅就是一顿美味的开始;生病的时候，变着花样的大骨鸡汤，从锅里盛出来的时候，一份踏实笃定的安慰。是的，爱有很多种表达方式，然而炖煮的美食里永远有着最悠长的...
新铁锅第一次怎么开锅
方法一是用洗洁精清洗铁锅，在锅里放入清水烧开，约3分钟把水倒掉，继续加热，最后用布沾食用油擦一遍；方法二是在文火上用生猪肉擦拭，让猪肉油脂布满锅面。等猪肉表面变焦黑时，将焦黑的猪肉皮切除，重复擦拭，直到猪肉不再变黑。具...
厨房美食养成记——选择一口好锅的标准是专锅专用
古人云：民以食为天;中华上下五千年，美食文化源远流长，随着经济的飞速发展，人们早已告别了粗茶淡饭，取而代之的是美味佳肴。孙中山先生讲辨味不精，则烹调之术不妙，将对味的审美视作烹调的第一要义。现在社会飞速发展，我们大多...
新锅第一次用怎么开锅
家里新购买回来的铁锅，第一次使用的话，需要注意开锅。那具体怎么开锅呢？带大家一起了解下吧。1、我们先把买回来的铁锅用热水加洗洁精进行第一遍清洗，用洗洁精清洗是要更好的把锅里面的杂质给去除。2、将用洗洁精清洗过的...