09-28
中国人根据不同品种生长期,待肉质根充分长大后,山东省大都在霜降前收获。收后切去顶芽,在地窖或挖沟埋藏。冬季可随时取出食用或上市销售。芬兰人食用洋蔓菁比其他根茎类蔬菜还多,也有多种煮食方法,包括烤、圣诞节菜色的主...
09-29
可将生的洋白菜切碎,加入蛋黄酱、色拉调料、酸性稀奶油、醋等做成菜丝色拉;也可加工成酸泡菜食用;还可与多种肉类、其他蔬菜一起煮、炒、煎和烤。需要注意的是,烹调过度会使香味丢失而产生不良的味道,也大大减少其营养价...
09-28
洋蓟营养丰富,在每100克可食部位中,含水80.5克,脂肪0.2克,蛋白质2.8克,糖类9.9克,维生素A160mg,维生素C8mg,钙51毫克,磷69毫克、铁1.5毫克,还有对人类有益的菜蓟素,天门冬酰胺以及黄酮类化合物等。在洋蓟所含有的疗效成份中,以洋...
09-01
小蓟多年生草本,具长匍甸根。茎直立,高约50厘米,稍被蛛丝状绵毛。基生叶花期枯萎;茎生叶互生,长椭圆形或长圆状披针形,长5~10厘米,宽1~2.5厘米,两面均被蛛丝状绵毛,全缘或有波状疏锯齿,齿端钝而有刺,边缘具黄褐色伏生倒刺状牙齿,先...
09-28
洋蓟(拼音:yangjì。学名:Cynarascolymus,英语:Artichoke),又名食托菜蓟、菜蓟、朝鲜蓟,是一种在地中海沿岸生长的菊科菜蓟属植物,香港一般按其意大利语音译作雅枝竹或亚枝竹。它的花蕾可以用来煮菜,最初经由意大利料理...
08-24
洋葱拌木耳是很平常的凉拌菜,它的食料洋葱和木耳都有很高的营养价值,拌在一起简直人间美味。一起来看看洋葱拌木耳的做法。材料洋葱1个,青椒,红椒。木耳,香油,米醋。生抽,鸡精,糖,盐。做法1、首先我们就要将洋葱的老皮去掉,然后...
08-18
燥小蓟全草的茎圆柱状,常折断,直径2~3毫米,微带紫棕色,表面有柔毛及纵棱;质硬,断面纤维状,中空。叶片多破碎不全,皱缩而卷曲,暗黄绿色,两面均有白色丝状毛,全缘或微波状,有金黄色的针刺。采新鲜小蓟叶先后经0.1%过锰酸钾溶液及0.5...
08-18
小蓟为菊科刺儿菜属植物刺儿菜Cephalanoplossegetum(Bunge)Kitam.[CirsiumsegetumBunge]的干燥地上部分(带花全草),根状茎亦可入药。夏季采收带花全草,去杂质,鲜用或晒干。多年生草本,高25~50厘米。茎基部生长多数须根。根...