老北京豆酱的做法 老北京豆酱的营养价值 老北京豆酱的价格
老北京豆酱目录1、老北京豆酱怎么样2、老北京豆酱简介3、老北京豆酱的做法4、老北京豆酱的营养价值5、老北京豆酱的价格1老北京豆酱怎么样老北京豆酱是北京传统小菜儿，吃饺子或是下酒都不失为一道好菜。豆酱是北京传统...
老北京炸酱面的营养价值 老北京炸酱面的适宜人群 | 老北京炸酱面的做法 老北京炸酱面的介绍
老北京炸酱面目录1、老北京炸酱面的适宜人群2、老北京炸酱面的营养价值3、老北京炸酱面的介绍4、老北京炸酱面的做法1老北京炸酱面的适宜人群血脂高者慎食；癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜；一般人群均可食用；虚寒...
老北京炸酱面的适宜人群
血脂高者慎食；癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜；一般人群均可食用；虚寒尿多者慎食；高血压、高血脂、糖尿病患者多食；脾胃虚弱、肺寒咳嗽少食。...
豆瓣酱腌籽姜的营养价值
豆瓣酱以大豆为原料的制作方法为：①成品特色：酱色微红，味香而甜。②配料比例：大豆7份、面粉3份、食盐1.7份、水10份。③制作要点：剔除大豆中的杂质，用水洗净尘土后，浸泡8～10小时，至黄豆发胀、无皱纹后，控掉水放入锅中，煮至用手一...
豆瓣酱腌籽姜的做法 豆瓣酱腌籽姜的营养价值 豆瓣酱腌籽姜的价格
豆瓣酱腌籽姜目录1、豆瓣酱腌籽姜的简介2、豆瓣酱腌籽姜的做法3、豆瓣酱腌籽姜的营养价值4、豆瓣酱腌籽姜的价格1豆瓣酱腌籽姜的简介配料:蚕豆、辣椒等·操作:蚕豆也称葫豆，酿造豆瓣酱的蚕豆必须预先剥去皮壳，使...
酱香黄豆的做法 酱香黄豆的营养价值 酱香黄豆的价格
酱香黄豆目录1、酱香黄豆的简介2、酱香黄豆的做法3、酱香黄豆的营养价值4、酱香黄豆的价格1酱香黄豆的简介大豆(学名：Glycinemax(Linn.)Merr.)通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。...
酱香黄豆的营养价值
大豆不单单指黄豆，它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比...
教你简单制作炸酱龙虾面 | 老北京风味
虾红素的营养丰富，但并不是均匀分布在龙虾体内，本道菜特将虾红素集中的关节肉提取出来，再加上龙虾脑一起打碎，使面更加鲜香味美，龙虾面的主料不变，配料可随季节不同变换，比如茄子卤或炸酱，都会与该面非常搭。(文章来源：《名厨...
老北京豆酱怎么样
老北京豆酱是北京传统小菜儿，吃饺子或是下酒都不失为一道好菜。豆酱是北京传统小菜儿，吃饺子或是下酒都不失为一道好菜。虽曰：豆酱，却离平常意义上的面酱豆瓣酱等糊状的佐酱相去甚远，其实是传统的京味肉皮冻，根据不同口味需...
酱菜的做法 酱菜的营养价值 酱菜的价格
酱菜目录1、酱菜简介2、酱菜的做法3、酱菜的营养价值4、酱菜的价格1酱菜简介说起酱菜，不少人口水直流，据悉，它是以新鲜的蔬菜，经食盐腌渍成咸菜坯，再用压榨或用清水浸泡以降低成度的方法，将咸菜坯中的多余盐水(盐分)拔出，使...
麻酱豆角的价格
河南万邦国际农产品物流股份有限公司-长豆角价格：4.90元/公斤许昌群发实业有限公司-长豆角价格：2.80元/公斤河南安阳豫北蔬菜批发交易市场-长豆角价格：4.30元/公斤河北石家庄高邑蔬菜大市场-长豆角价格：4.80元/公斤中医认...
京酱肉丝怎么做 | 京酱肉丝的做法
京酱肉丝目录1、京酱肉丝的做法1京酱肉丝的做法一、京酱肉丝的原料：猪里脊300克、大葱3-4根、豆腐皮2张、甜面酱半袋、白糖1勺、香油1勺、酱油、料酒、蛋清、淀粉适量、姜丝少许。二、京酱肉丝的做法：1、将猪里脊肉洗净...
麻酱豆角的做法 麻酱豆角的营养价值 麻酱豆角的价格
麻酱豆角目录1、麻酱豆角的简介2、麻酱豆角的做法3、麻酱豆角的营养价值4、麻酱豆角的价格1麻酱豆角的简介豆角(Vignaunguiculata)，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物...
酱香黄豆的做法
一、黄豆洗净，清水浸泡过夜备用;香辛料：八角、桂皮、花椒粒稍加淘洗后入锅，倒入清水1杯煮开继续焖煮10分钟左右至香味透出，锅内加入适量盐、原味烤味酱2勺、酱油1.5勺搅匀二、再次煮开锅后将浸泡好的黄豆沥干水倒入锅中，大...
老北京炸酱面的营养价值
增强抵抗力降糖降脂明目利膈宽肠；清热利湿养气补血预防高血压美容护发促进骨骼发育；抗肿瘤抗衰老防酒精中毒降血糖减肥强体健脑安神。...
老北京豆酱的做法
北京炸酱面大家吃多了，那关于这款菜色的主要辅料——老北京杂酱，它是怎么制作而成的呢?1将猪皮洗净，刮去表层杂物和猪毛。2将胡萝卜清洗干净，去皮，切成0.5cm见方的方丁，香干也切成同样大小的丁，黄豆青豆清洗干净，备...
酱香黄豆的价格
北京大洋路农副产品批发市场-黄豆：2.45元/斤(持平)唐山市金匙荷花坑市场经营管理有限公司-黄豆：2.31元/斤(持平)河南万邦国际农产品物流股份有限公司-黄豆：2.3元/斤(持平)北京新发地农产品有限公司-黄豆：5.8元/公斤(持平)...
老北京豆酱的营养价值
古人还说：酱者，百味之将帅。帅百味而行。又据说：酱，就像将军平暴除恶那样可制各种食物之毒。酱大概就是由此而得名。今天主要介绍老北京豆酱，老北京豆酱是北京传统小菜儿，吃饺子或是下酒都不失为一道好菜。1.老北京豆酱的主...
老北京豆酱的价格
老北京豆酱是北京传统小菜儿，吃饺子或是下酒都不失为一道好菜。它的价格也平易近人，深受人们的喜爱。老北京豆酱不仅味道好，对我们自身还有定的好处，下而是老北京豆酱的食疗作用。因为酱油抗癌，而酱油是自大豆酿造而成的一...
老北京炸酱面的介绍
老北京炸酱面流行于北京、辽宁、吉林等地，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟...
麻酱豆角的营养价值
豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等;大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有...
老北京豆酱简介
豆酱是老北京人春节家宴必备的。小的时候，每到过年的时候，妈妈都会做很多的豆酱，放在锅中，搁在窗外凝固。三十晚上，盛出一大盘子，浇上蒜醋汁特别好吃，凉凉，还有许多豆子，吃起来另有一番风味儿。豆酱非酱，其实是传统的京味肉皮冻...
豆瓣酱腌籽姜的价格
鲜椒收购以后应及时除去蒂柄，洗净沥干。按鲜红椒每100公斤加盐22～24公斤，一层鲜椒一层盐，撒布均匀，同时大力压实，再加少量食盐封面，食盐上铺竹席，用重物压上，使卤汁流出，可防止辣椒变质。并经常检查，如发现盐水干耗，应及时补加淡...
麻酱豆角的做法
豇豆500克调料：芝麻酱50克大蒜30克盐3克味精2克醋10克香油5克各适量麻酱豆角的做法：1.豆角切去两头，入笼蒸烂，切3厘米长的段;大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用。2.芝麻酱放盆中，加凉水100克搅匀，加盐、蒜泥、味精、少许醋和香油拌...
老北京炸酱面的做法
制作食材主料：面条；辅料：五花肉，胡萝卜，黄豆芽，黄瓜；调料：蒜，甜面酱，大葱，黄姜，白砂糖，水。制作流程1.五花肉切丁，黄瓜和萝卜切丝2.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒。盛肉丁出锅。3.用煸肉的油炸...