鱼香肉丝的做法
鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。鱼香肉丝，首创者为民国初年的四川厨师。鱼香...
金丝肉松饼的做法
1、大白芸豆用清水浸泡1天1夜，用手搓去表皮，放入压力锅中，倒入刚刚没过豆的清水，压20-30分钟。2、压好的豆子捞出放在一个碗里，用勺子压成泥，这时的豆泥有些稀，把豆泥放盘子里，入微波炉，中火转3分钟，拿出用铲子翻一下，再次微波3...
鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝的家常做法 鱼香肉丝怎么做
鱼香肉丝目录1、鱼香肉丝的做法1鱼香肉丝的做法鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜...
鱼香肉丝的做法大全
做法一：●鱼香肉丝用料：做法步骤：1.木耳泡发，里脊肉切丝，用少许盐，糖抓均匀，一小勺淀粉上浆后用一小勺油拌匀封备用，木耳，辣椒，红萝卜也切丝备用，用糖、香醋，料酒，酱油，清水调成酱汁，比例约为：1：1：0.3：2：32.锅烧热，倒入少许油，倒入瘦肉滑油3...
丁香鱼的做法 | 丁香鱼的营养价值
丁香鱼目录1、丁香鱼的营养价值2、丁香鱼的做法3、丁香鱼简介1丁香鱼的营养价值丁香鱼的肉质鲜美，营养丰富，整条可食；又是海产的调味品。佐餐时，用它泡汤、或拌凉菜、或炒蛋等均宜，香味扑鼻，生津开胃。据祖国药典记载：海蜒，味...
香菇炒肉怎么做 | 香菇炒肉的做法
香菇炒肉目录1、香菇炒肉的做法1香菇炒肉的做法香菇炒肉的做法如何?香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消...
酱香牛肉的做法
说起酱香牛肉，很多人都直流口水，那么关于它的制作方法，你又知道多少，接下来为大家详细介绍一下：材料准备：牛肉(牛腱子肉)，料酒，酱油，香叶，酱肉调料，生姜。制作方法：1、将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，...
酱香牛肉的做法 酱香牛肉的营养价值 酱香牛肉的价格
酱香牛肉目录1、酱香牛肉简介2、酱香牛肉的做法3、酱香牛肉的营养价值4、酱香牛肉的价格1酱香牛肉简介酱牛肉，是一道牛肉食品。一般被认为是属于清真食品，在中国北方尤其受到欢迎。酱香牛肉主要有补中益气、滋养脾胃、...
五香鱼的做法
酥鱼又称骨酥鱼，是一道色香味俱全的汉族名肴，属于河北菜。起源于中国骨酥鱼之乡邯郸赵家，魏晋时期，由民间传入宫中，北宋初年，被太祖赵匡胤(河北人)颁旨御封，从此尊称圣旨骨酥鱼。制作酥鱼，关键在料窨工艺和秘制核心料。制作方...
丁香鱼的做法
丁香鱼的肉质鲜美，营养丰富，整条可食；又是海产的调味品。佐餐时，用它泡汤、或拌凉菜、或炒蛋等均宜，香味扑鼻，生津开胃。例如:辣炒丁香鱼原料：丁香鱼、腰果、葱花、红辣椒末；做法：1：丁香鱼先用沸水煮10分钟，将丁香鱼煮软后捞起，沥...
香菜干丝的做法
做法1、将香菜清洗干净，用淡盐水浸泡15分钟，沥干水分备用;2、将豆腐干切成细丝，将花生油里炸熟(或直接用熟的花生);将蒜切泥3、将香菜切小段，装入料理盆中，加入切好的豆腐干丝，花生，蒜泥;4、淋入适量的芝麻油或者菜籽油(或者...
炸香椿鱼儿的做法
春天了，是吃时鲜的季节了，正好前两天亲戚从山里摘了一些香椿芽儿和花椒芽儿，特别新鲜，所以就给炸了，这也是北方人经常会吃的一种方法，简单但味道非常好。原料：香椿芽叶50克，玉米淀粉50克，低筋面粉30克，泡打粉1/4小匙，全蛋一个，清...
香菇炒肉的做法
香菇炒肉的做法如何?香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等营养，多吃有益健康。做法一...
五香酱驴肉的做法
原料：驴肉5000克。调料：花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5克、盐30克、大葱。做法：1、将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5小时;2、将汤锅...
五香鱼的做法 五香鱼的营养价值 五香鱼的价格
五香鱼目录1、五香鱼简介2、五香鱼的做法3、五香鱼的营养价值4、五香鱼的价格1五香鱼简介五香鱼是京市传统的汉族名菜，属于京菜系。基本特点口味咸鲜，五香浓郁。鱼块宜炸稍硬，煨火靠时成形不碎。武火烧开，文火慢火靠，味汁...
香辣海带丝的做法
1：如果是干海带要事先充分泡发，然后才能烹饪;2：煮海带丝的时候加入适量的白醋，不仅能去除海带丝特有的腥味，也能促使海带更容易煮软，颜色也好看，喜欢更软的口感可以适当延长煮制的时间;3：大蒜、生姜尽量切成蓉，太大的颗粒影响...
京酱肉丝的做法
一、京酱肉丝的原料：猪里脊300克、大葱3-4根、豆腐皮2张、甜面酱半袋、白糖1勺、香油1勺、酱油、料酒、蛋清、淀粉适量、姜丝少许。二、京酱肉丝的做法：1、将猪里脊肉洗净片片后切成丝，放入碗内，倒入少许淀粉、酱油、料酒...
香橙烤鱼的做法 香橙烤鱼的家常做法 香橙烤鱼怎么做
香橙烤鱼目录1、香橙烤鱼的制作方法1香橙烤鱼的制作方法食用香橙烤鱼有利于补充乳类的维生素不足，其果肉酸甜适度，富有香气，可解油腻，消积食，增强儿童的抵抗力。【材料】香橙、鱼、花生油【调料】盐、糖、醋、酱油【做法】...
蒜香五花肉的做法
做法一材料：五花肉600克，大酱1勺，食醋2勺，食用油2勺，酱油2勺，清酒4勺，生姜1块，大蒜20瓣，干辣椒2个，水若干，淀粉1勺。1、1.5升的水倒入锅内，中火烧煮，倒入大酱1勺，再倒入醋2勺，放入五花肉盖锅盖煮40分钟。2、锅烧热，倒入食用油2勺，将干...
香辣肉皮冻的做法
近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。原料：猪肉皮500克，盐、味...
鱼香茄子的做法大全 | 鱼香茄子的做法
鱼香茄子目录1、鱼香茄子的营养价值2、鱼香茄子的做法1鱼香茄子的营养价值美味的鱼香茄子的主要成分是茄子，那么它的营养价值有以下几点：1、茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营...
金丝肉松饼简介 | 金丝肉松饼的做法
金丝肉松饼目录1、金丝肉松饼的做法2、金丝肉松饼简介1金丝肉松饼的做法1、大白芸豆用清水浸泡1天1夜，用手搓去表皮，放入压力锅中，倒入刚刚没过豆的清水，压20-30分钟。2、压好的豆子捞出放在一个碗里，用勺子压成泥，这时的豆...
京酱肉丝怎么做 | 京酱肉丝的做法
京酱肉丝目录1、京酱肉丝的做法1京酱肉丝的做法一、京酱肉丝的原料：猪里脊300克、大葱3-4根、豆腐皮2张、甜面酱半袋、白糖1勺、香油1勺、酱油、料酒、蛋清、淀粉适量、姜丝少许。二、京酱肉丝的做法：1、将猪里脊肉洗净...
鱼香茄子的做法
鱼香茄子是我国八大菜系中川菜的著名菜肴，主料为茄子，配以多种辅料加工烧制而成。鱼香茄子有多种不同制法，其中有粤菜与川菜的做法最多，其味道鲜美，营养丰富。下面介绍鱼香茄子的制作材料及制作步骤。制作鱼香茄子的材料:...
香菜拌牛肉的做法
牛腱肉处理好表面的盘膜后洗净，放入小锅中，加入所有配料，倒入一大碗清水(没过牛肉为准)，大火烧开，保持大火烧5分钟，撇干净水面上的浮沫，调成小火继续煮20分钟，用筷子扎一下肉，没有血水溢水即关火，用水的余温将牛肉彻底焖透。煮...