08-18
《本草经疏》:芜荑,《本经》味辛,气平,无毒;甄权加苦,李珣加温,详其功用,应是苦辛温平之药。非辛温则不能散五脏、皮肤、骨节中邪毒气,非苦平则不能去三虫、化食、逐寸白,疗肠中WENWEN喘息。然察其所主,虽能除风淫邪气之为害,而...
09-29
芜菁,别名蔓菁、诸葛菜、圆菜头、圆根、盘菜,东北人称卜留克,新疆人称恰玛古,拉丁文名Brassicarapa,芸薹属芸薹种芜菁亚种,能形成肉质根的二年生草本植物。肥大肉质根供食用,肉质根柔嫩、致密,供炒食、煮食。欧洲、亚洲和美洲...
09-29
功效作用清湿热;散热毒;消食下气。主湿热黄疸;便秘腹胀;热毒乳痈;小儿头疮;无名肿毒;骨疽。归经脾经、肝经。药性平、药味辛、甘、苦。芜菁甘蓝二年生粗壮草本。植株光滑无毛,灰蓝绿色,被白粉。根部肉质膨大,卵圆形或圆...
09-29
中国人根据不同品种生长期,待肉质根充分长大后,山东省大都在霜降前收获。收后切去顶芽,在地窖或挖沟埋藏。冬季可随时取出食用或上市销售。芬兰人食用芜菁甘蓝比其他根茎类蔬菜还多,也有多种煮食方法,包括烤、圣诞节菜色的...
09-29
芜菁的根以及叶子都可食用,现代一般来说小颗的芜菁用来食用,大颗的芜菁则是用来喂养家畜。芜菁富含维生素A,叶酸,维生素C,维生素K和钙。食用方法可用盐巴腌制除去其芥辣口感,然后加糖生食,也可加入肉类或是年糕等食物进行烹...