10-01
材料栾樨、糯米粉400g、澄粉100g、粘米粉100g、冰片糖250g栾樨加适量的水打烂、冰片糖250g加水用微波炉叮融、澄粉用开水烫熟搅把全部材料加在一起和好待用。准备好模具,先抹一点油再把粉团印上,再脱模隔水蒸15分钟,待凉...
10-30
制面团:将面粉170克加花生油70克,揉成油酥面团,摘成剂子;再将面粉330党加沸水110克,揉成雪花粉(即把粉揉搓散如雪花状),摊凉,甩上凉水15克,加花生油,揉成水油面团。制饼坯:将水油面剂子裹入油酥面剂子,压扁切成带状长片,卷拢,再压...
10-01
材料:糯米粉225克、椰汁200克(约225ml)、砂糖110克、花奶110克(约225ml)、1汤勺、糕粉适量、豆沙(馅饼)110克制作流程1.将糯米粉、椰汁、砂糖、花奶混合拌匀过筛,放入光身的蒸糕盆,用锡纸盖好,蒸半小时。以筷子试粉,没有粘...