09-20
鳊鱼主产于长江中下游,以湖北为最多,多产在5~8月。鳊鱼体扁侧,呈长棱形,背隆起明显,头小、口小,体侧灰尘色并有浅棕色光泽,背色深,腹色浅,腹色浅,鳞片中等大小,臀鳍较长,尾柄短,尾鳍分叉深。鲂鱼肉细嫩肥美,小鱼刺多,大鱼刺少。营养价...
04-15
鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低。胆固醇含量较高。所以,鱿鱼虽然是美味,但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化...
09-21
营养成分鲢鱼富含蛋白质及氨基酸、脂肪、烟酸、钙、磷、铁、糖类、灰粉、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养成分。药性功效鲢鱼性温,味甘,具有健脾、利水、温中、益气、通乳、化湿之功效。对于治疗咳嗽、气喘...
09-21
材料:笋壳鱼1条、辣椒1条、葱3根、香菜少许;调味料:鱼葱油、淡色酱油3两、水3两、糖1匙、美极酱油1匙;做法:一:笋壳鱼去鳞取出内脏洗净,在背顺翅骨处开一刀划到尾巴,两边一样,开深一点,能看到鱼好像有翅膀;二:锅子烧220℃热油,油要...
08-30
土笋原是野生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上,学名叫做星虫的一种环节软体动物。虽然从外观形状上看,土笋很恐怖,但是它的营养价值却不容小视。我们先来看看土笋吧,它含有胶质,身长二、三寸,其外形粗陋,颜色黑褐,粗者如食...
09-24
薄壳不仅味道鲜美,而且还有较高的营养价值。还具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能。海瓜子壳甚薄,体表有粘液,含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份,含有多种营养元素,而且是一种营养价值高的大众化海产品。...