打蛋器转速怎么选择

我们都知道打蛋器是通过转速实现搅拌功能的，那打蛋器转速怎么控制？今日就由为你一一解答。

如果手动打蛋器，那就需要自己控制手动的速度。如果是电动打蛋器，可以根据不同食材的搅拌程度选择转速。

这七级对应的功能和搅拌食物：

1-2级：搅拌初始速度，用于夹杂干性的物品，如面粉、牛油、土豆等。

3-4级：搅拌初始速度，合用于有液体的材料，如沙拉酱等。

5级：用于夹杂搅拌蛋糕、曲奇、一些面包面团等材料。

6级：合用于奶油、牛油、糖的打发，如免烤的糖果、甜品小吃等。

7级：用于打发鸡蛋、糖霜、土豆泥、（乳脂肪含量高的）生奶发泡等。