09-27
辣椒油的做法及配方辣椒油是食中一绝,其制作方法相当讲究,最基本的一步就是将大葱头晾干后和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎熬,大葱头、老姜皮、辣椒粉的比例约是50:1:16。待油温热,即放下葱花、姜末,油温需要小心控制,不可使...
09-21
麻辣鱼:一道家常菜,麻辣味道,美味爽口。同时具有治疗高血压、营养不良等多种功效。麻辣鱼采用鲜活草鱼,百味调料数种,中草药数剂,秘方炮制。其味:麻、辣、鲜,其质:鲜、细、嫩;其汁:嫩、绵、软;要之,回味悠长,流连忘返。概言奇效;则开...
09-25
重庆特产牛浪汉麻辣牛肉干15斤/件建议卖价78元/斤想吃到健康安全的麻辣牛肉干,自己制作也是可以的。1.事先用中小火炒香白芝麻备用2.牛肉洗净,冷水下锅去血水3.待牛肉变色后,拿出来冲洗后切成4-5厘米长的牛肉条4.起油锅...
08-28
麻辣牛板筋的做法1.牛板筋一条,牛板筋是牛背部连接全身运动肌肉的主大筋,特别有嚼劲,越嚼越有味,越吃越上瘾。13一斤,这一条花了9元2.泡在清水里去掉血水3.高压锅里加水放花椒大料和少许盐,牛板筋切成大段,上火压半小时4.牛...