08-28
爽脆的海蜇需要配上清香的调味料才会好吃。将青葱在热芝麻油里过一下,制成散发浓郁香味的葱油,用葱油拌上海蜇作开胃菜,足以引起你的食欲。1:超市里买来的海蜇片,很便宜。用其他海蜇头和海蜇皮都可以用此法。2:把海蜇放在...
08-28
所属菜系编辑上海菜[1]菜谱功效编辑清热去火调理祛痰调理咳嗽调理便秘调理制作材料编辑主料:海蜇头(200克)调料:大葱(50克)姜(50克)味精(3克)盐(3克)白砂糖(5克)香油(10克)制作工艺编辑1.锅下油,放入葱姜慢火炸干,拣出葱...
08-28
含有类似于乙酰胆碱的物质,能扩张血管,降低血压;所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效;海蜇能软坚散结、行淤化积、清热化痰,对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益,并有防治肿瘤的作用;从事理发、...
08-28
尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品。料汁放入冰箱冰镇,凉拌海蜇头时口感更脆、更好,夏天最爱的开胃小凉菜。·海蜇头·大蒜·红油·香醋·香油·盐·料酒&mid...
08-28
1、海蜇放进清水中浸泡和清洗,用清水洗2遍。2、清洗好的海蜇切成丝(太厚的地方要片开再切丝),切好的丝放进清水中,再清洗2遍(这时候你尝尝,和果冻差不多的口感,啥味道也没有)。3、香菜洗净切末,蒜去皮洗净,蒜臼里放入半小勺...
08-28
海蜇丝就是海蜇皮切成丝状,确切地说是沙蛰皮切的丝,一般是渔民用新鲜的沙蜇拖矾后切成丝,然后脱水加桶加盐。购买海蜇丝不是白的就好,海蜇丝一般来说白发黄的比较好吃,当然也要看脱水的时间。目前市场上的海蜇丝良莠不齐,好...
08-28
营养成分编辑·热量(301.34千卡)·蛋白质(14.70克)·脂肪(11.03克)·碳水化合物(37.81克)·膳食纤维(2.00克)·维生素A(47.00微克)·胡萝卜素(115.00微克)·硫胺素(...
09-24
海蜇的营养极为丰富,据测定:每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。我国医学认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。加工后的产品,称伞部者为海...
08-27
海蜇皮含有非常丰富的花青素,它是一种强有力的抗氧化剂,这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤,并能有助于细胞的更新。它有强身健体的作用,经常食用能够增强人的活力。另外,海蜇皮具有特殊的香气和风味,非常适合凉拌...