腊肉的营养价值
一、腊肉的营养成分：大家都知道猪肉，肥肉主要含脂肪，并含少量蛋白质、磷、钙、铁等;瘦肉主要含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2，磷、钙、铁等，后者含量较肥肉多。那么腊肉又是什么情况呢，是不是与猪肉的成分一样?我觉得未必，大家...
葱爆羊肉的营养价值
爆葱羊肉的营养价值有以下几点：1.爆葱羊肉可补充营养。它的主要成分是羊肉，羊肉是我国人们主要食用肉类之一，是冬季进补佳品。羊肉营养丰富，每克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，...
驴肉的营养价值
驴肉的功效：驴肉具有两高两低的特点：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。民...
猪肉干的营养价值
肉干的嫩度是影响肉干制品品质的关键之一，肉干在制作过程中如果将修整、切丁好的肉块先进行嫩化再进行腌制、煮制，制作出来的肉干口感更加适中。肉的嫩度包括以下四个方面的含义：肉对舍或颊的柔软性、肉对牙齿压力和抵抗...
蒜泥白肉卷的营养价值
今天餐桌的主题是五花肉，也就是我们所说的白肉。在中国，如蒜泥白肉这般食材常见的菜肴，被称之为家常菜，完美的承载了如中国烹饪一般博大精深的中国文字的妙致韵味和丰富情感。这道易于烹饪的菜肴，不仅仅是承载着口舌之欲，更...
狗肉的营养价值
狗肉，又叫香肉、地羊、三六香肉，通常狗肉的肌肉坚实，肌纤维细嫩，其间杂有少量脂肪，肉色暗红，有腥味;含有大量的优质蛋白质，其中以球蛋白比例最大，营养丰富，能够增强人体的抗病能力、提高消化能力并促进血液循环，改善性功能等，因...
腊八蒜的做法 腊八蒜的营养价值 腊八蒜的价格
腊八蒜目录1、腊八蒜简介2、腊八蒜的营养价值3、腊八蒜的价格4、腊八蒜的做法1腊八蒜简介腊八节泡腊八蒜是来历的。老北京有句谚语：腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿，欠债的还钱。蒜跟算同音，过去人们做买卖，都要在腊月八号这...
鹿肉的营养价值
第一，鹿肉首见于《名医别录》,华佗云:中风口偏者,以生鹿肉同生椒捣贴,正即除之。鹿肉《味甘、性温，入脾、胃、肾经;中医认为鹿肉具有补脾中、益气力、强五脏的作用，还可补虚劳羸瘦、壮阳益精、养血益容。第二，鹿肉性温和，...
腊八蒜的营养价值
腊八节一到，离中国传统的春节就越来越近了，浓浓的年味，在空气里蔓延开来。老舍在《北京的春节》中这般描绘：在腊八那天，还要泡腊八蒜。把蒜瓣在这天放到高醋里，封起来，为过年吃饺子用的。到年底，蒜泡得色如翡翠，而醋也有了些辣...
肉蟹的营养价值
肉蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。研究发现，肉蟹还有抗结核作用，吃肉蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血...
红烧牛肉的营养价值
主要是富含优质蛋白质、核苷酸。1、红烧牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练...
方腊鱼的营养价值
鳜鱼：鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，适于儿童、老人及体弱，脾胃消化功能不佳者食用。并具有补气益脾的滋补功效。青虾：虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要...
肉干的做法 肉干的营养价值 肉干的价格
肉干目录1、肉干简介2、肉干的做法3、肉干的营养价值4、肉干的价格1肉干简介肉干采用传统工艺加工生产的肉干，由于其风味独特、营养丰富、储存期较长，居家旅行携带方便，是各族人们都喜爱的肉类方便食品。肉干：以畜禽瘦肉(...
凉拌牛肉的营养价值
减肥可以吃牛肉么?吃牛肉有助于减肥与保健。牛肉是适合于胖人食用的肉类。对于需要低热量的女士，吃牛肉减肥是非常适合的，因为牛肉多是瘦肉。牛肉是优良的高蛋白食品，每百克牛肉中含蛋白质20.1克，比羊肉多10%;含脂肪10.2...
方腊鱼的做法 | 方腊鱼的营养价值
方腊鱼目录1、方腊鱼的营养价值2、方腊鱼的做法3、方腊鱼简介1方腊鱼的营养价值鳜鱼：鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，适于儿童、老人及体弱，脾胃消化功能不佳者食用。并具...
酱香牛肉的营养价值
牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效;适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及...
卤牛肉的营养价值
卤牛肉时，总会想起小时候看的武侠小说，总觉得浪迹江湖的侠客，在客栈高谈阔论、大口喝酒吃肉的快意人生。那么，卤一锅牛肉，虽不能快意江湖，但总可以大口吃肉。鲜香入味的卤牛肉，吃起来肉味十足，入口绵软但又略有弹性，吃了还总是...
牦牛肉干的营养价值
牦牛肉含蛋白较其它肉都高，而脂肪较其它肉中脂肪含量都低，且矿物质元素含量丰富，氨基酸结构比例更与人体相近。同时该畜种长年生活在无污染的高寒地带，其肉质天然、保健，是人们选择消费肉食的最理想产品。蛋白质蛋白质具有...
香辣肉皮冻的营养价值
干燥的季节，正是人的皮肤容易缺水的季节，这时皱纹会悄悄地爬上你的眼角，然后向整个面部延伸。人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少...
牛肉面的营养价值
牛肉面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。牛肉面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功...
肉夹馍的营养价值
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。能缓解更年期综合症；患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉；体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦；且面食易消化，助于...
肉干的营养价值
1.牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。2.牛肉含有足够的维生素b6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。3.牛肉含肉毒...
红烧肉的营养价值
主要是健脾开胃调理便秘调理红烧肉是老少皆宜的一道家常菜，烧制出来的美味受到人们的喜爱，有些人在吃红烧肉的同时也会担心红烧肉的热量会不会很高，会有哪些营养价值呢1、含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红...
锅包肉的营养价值
锅包肉，是东北一道特色菜。锅包肉是很多人都喜爱的一道东北名菜，口感香酥可口，男女老幼都可食用。这是哈尔滨道台府菜创始人、滨江道署首任道台杜学瀛首席厨师的郑兴文当年为适应外国来宾的口味，就把原来咸鲜口味的焦烧肉...
五香酱驴肉的营养价值
【适宜人群】：一般人均可食用，身体瘦弱者尤宜。适于积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、功能性子宫出血和出血性紫癜等症;平素脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉...