马兰头奶油意大利面 | 初夏开胃轻美食

夏日临近，它特有的炎热和闷燥也像不定的阵雨一般，开始时不时地就来侵扰我们的生活。温度一高，人难免就会不想吃饭，我也没有例外。可是作为一个吃货，怎么可以轻易地就放弃美食呢。所以，操起锅铲，让我们一起来制作一道美味又爽口的意大利面食来宽慰一下我们的五脏庙吧。

材料：马兰头200g；意大利面2人份；洋葱1/4；蒜2瓣；淡奶油100ml；黑胡椒少许；盐少许；芝士粉（可选）；玉米粒（可选）

1.马兰头洗净，锅里加水烧开，放入马兰头焯10秒，沥干冲凉水

2.马兰头挤干水分，用刀切碎。 洋葱和蒜也切碎，淡奶油加少许水调匀，备用

3.现在煮意面，水烧开，放入意面，加少许盐和油，煮8-9分钟，沥干，用油拌匀备用

4.锅子少油，油热炒香洋葱和蒜瓣

5.放入马兰头碎继续翻炒

6.倒入淡奶油，加少许盐和黑胡椒，继续煮，等液体减少一半

7.最后放入意面，翻炒均匀，出锅撒芝士粉和玉米粒（可选）。

成品图：