详细零失败版泡菜做法 | 好滋味
在韩国同学家吃过一次他们母亲泡的泡菜，那个味道真的超级难忘的，以至于后来只要是韩餐都特地把泡菜的味道尝真一点。但是慢慢的发现市面上的泡菜都是咸辣咸辣的，满满的粗糙流水线产品，根本没有那种醇香的味道。于是乎，一有...
焦糖杏仁片添美味 | 简式爆米花大变身
想必大多数朋友都吃过爆米花吧，特别是在看电影的时候，如果能配上一份爆米花那可是特好的。可是我总觉得那些买来的爆米花还欠缺一些味道，所以就给它来了各种新搭配，最终，我选定了美味的杏仁片和焦糖来给简单版的爆米花来个...
梦幻双层可口慕斯 | 美味调剂平凡生活
美味的甜点总是会让人心情好起来，特别是在那些烦恼的日子里。待在自己熟悉的厨房中，看着手中一点点完成的可口蛋糕，那种愉悦的心情可是十分让人陶醉的呢。即使有再烦恼的事情，自己也能好好地去面对。这次，就让美味的梦幻双...
马兰头奶油意大利面 | 初夏开胃轻美食
夏日临近，它特有的炎热和闷燥也像不定的阵雨一般，开始时不时地就来侵扰我们的生活。温度一高，人难免就会不想吃饭，我也没有例外。可是作为一个吃货，怎么可以轻易地就放弃美食呢。所以，操起锅铲，让我们一起来制作一道美味又爽...
法式蔬菜混搭浓汤 | 法国简易传统家食
首先，我没去过法国，对于这道汤的认知完全来自于一部日剧。这道汤的名字叫做ポトフ（法语：pot-au-feu），法国家庭料理之一。比较多的做法是用牛肉或者香肠，《问题餐厅》里用的是厚切培根（日本很常见，国内厚切的比较少）。ep07中有简...
自制美味可口意面 | 日剧美食简易教程
那不勒斯意面是日本洋食中非常受欢迎的料理，经常出现在各种美食日剧当中。「深夜食堂」电影版的第一个故事就是ナポリタン-那不勒斯意面，还有就是在「面包和汤和猫咪好天气」中出现过，虽然只出现了两次，但却让人印象深刻...
以假乱真的蘑菇包 | 回忆小时候的童谣
采蘑菇的小姑娘背着一个大竹筐，清晨光着小脚丫走遍森林和山冈，她采的蘑菇最多，多得像那星星数不清……每次做蘑菇包，女儿就哼起这首，这也是我小时候耳熟能详的歌。【材料准备】食材中筋面粉150克细砂糖30克酵...
美式辣椒奶酪热狗 | 经典外国街头美食
夹着辣椒和大量奶酪丝的热狗，经典的做法搭配出不一样的美味，这个经典系列会让你从此之后爱不释手，小编为你介绍的这款辣椒奶酪热狗将会成为你周末和空闲时间的必修课，相信我，只要一次，你就会爱上它。看图是不是感觉很诱惑？那...
酸甜可口的醋泡菜 | 日剧家族的代表菜肴
日剧里有时能看到一种美食：ピクルス（pickles，西式醋泡菜），大家熟知的酸黄瓜也是其中的一种。简单来说就是用醋、水、糖、盐，加上自己喜欢的辛香料，做成的一道醋泡菜。口味酸甜爽口，特别适合夏天。将自制的醋泡菜做为配啤酒的...
达人教你做台湾烧仙草 | 舌尖上的旅行
烧仙草是台湾著名的小吃，在台港澳一带都非常流行，常见的烧仙草是由清凉滋润的仙草冻，有些地方称为黑凉粉，拌上葡萄干、红豆、绿豆、花生等干果，或者芋圆等，再加上炼奶，融合着多种食材的营养，而口感清凉，可谓营养又美味的饮品。...
自制可口树莓派 | 甜品与水果的完美搭配
树莓派是我蛮喜欢的一种甜品。可是要自己亲手制作出好看，美味又特别的树莓派却不是一件简单的事。我用了许多种不同的全麦面粉去组合搭配,在经历了一次次的失败后,终于得到了想要的样子。看到自己亲手制作出来的特色树...
潮汕地道海鲜米粥 | 天气渐凉粥来暖胃
天气渐凉，煮一锅海鲜粥，暖心暖胃。叶子从小生活在每日都离不开粥的潮汕，吃粥成为一种习惯。生活在海边的我们，总喜欢在粥里加各种海鲜，一碗海鲜粥就是家的味道。材料：花蟹2只花甲100克沙虾100克大米半杯姜一小块香葱1根食适...
制作柠檬香茅鸡肉卷 | 东南亚风味料理
柠檬香茅，又称柠檬草、香茅草，是种具有香味的植物。它原产于热带地区，非常喜欢南方湿热的气候，也是东南亚风味料理中不可或缺的一味香草。用柠檬香茅搭配鸡肉来做菜是非常不错的选择。所需要的食材：鸡腿肉、柠檬香茅、胡椒...
奶香浓郁牛轧糖 | 新年糖果盒必备甜点
老婆饼中没老婆，麻婆豆腐没麻婆！所以，牛轧糖本跟牛也是没关系的！牛轧糖本是蛋白糖，主要由蛋白糖浆和烘烤过果仁做成。后来由于每个国家都有他们自己的不同特色，所以慢慢牛轧糖跟牛终于扯上关系了！糖果师傅往牛轧糖里加入奶制...
达人教你做两道香草甜品 | 初秋添暖意
初秋感受到一丝凉意，喝习惯了清爽的薄荷饮，可以尝试自制的奶茶。自煮的奶茶比起奶茶店的成品更香浓。而甜品，就是香草燕麦马芬蛋糕，里面加了牛奶，蛋糕内心非常湿润，没有太多的油腻的感觉。两款美食操作简单，大家一起做起来吧...
蓝莓杏仁一口脆 | 水果与干果完美碰撞
水果是对我们身体有十分多好处的一种食物，而干果也是如此。这次的这个食谱让我们达到了美味与健康双赢的目的。这道食谱中，有十分美味可口的蓝莓，还有十分受欢迎的杏仁，掺杂在一次而迸发出来的美味，我相信会给你留下一个十...
营养沙拉轻松搭配 | 年后消食好方法
制作出完美的玻璃罐头沙拉的秘密就是填放食材的顺序。这可是十分重要的!因为正确的顺序可以保证你的沙拉配料不要变得湿湿的。同时，选择一个适合的成分组合也很关键。这里有一些不错的例子，照着这些搭配，就可以自己亲手...
浓香花生小方块 | 入口即化的特色小吃
一款入口即化的浓香花生小方，小巧、没有任何修饰。相比它普通的外表，口感和味道会让人更加惊喜。这里用的花生酱是自己做的，非常卫生，只需要把花生烤熟去皮，加少许糖、盐，放入料理机打碎就是浓郁的花生酱。材料：花生酱50克低...
十款特色必学美食 | 春日困乏提神早餐
湿润的春天让我们总是困乏无力，每个早晨的苏醒都成了一个不小的挑战。为了给自己补充足够的能量去战胜这个小困难，怎么可以没有又营养美味又具有特色的早餐来给我们充能加油呢？现在就让我来给你们介绍介绍这一个个充能小...
玉子烧海苔卷 | 百变鸡蛋化身可口美食
以前每次还饶有兴致地想标题、写摘要，最近觉得还是直接菜名来的实在。（不过实在的东西一般都难博眼球、ま〜どうでもいい）。今天的食谱做完后，突然发现鸡蛋确实是容易操作、料理方式又很多的食材。做主食、做菜、做...
可口菠萝香甜炒饭 | 应季开胃水果美食
现在是菠萝的季节，喜欢菠萝的小伙伴自然不能错过各种菠萝的做法，菠萝古老肉，菠萝排骨都是我特别爱的菜，酸甜可口特别开胃。而我们家还有一位特别爱吃菠萝炒饭，做法简单，营养丰富。一般都用虾仁，今天我用扇贝肉代替了，材料可以...
桂花银耳桃胶羹 | 秋冬养生润身好食材
秋冬季节，来一碗清香、粘糯的桂花银耳桃胶羹润，能让你从头到脚生出滋润感。其中大家最熟悉的莫过于银耳，它富有天然植物性胶质，还可以润肤、助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。而桃胶，是桃树皮分泌出来的树脂，经过太阳晒后蒸发水分，就...
松饼版夏洛特饼干 | 好剧甜美延至美食
松饼版夏洛特。昨晚看《微微一笑很倾城》，深深被吸引，好甜的电视剧，瞬间被感染，早餐延续~做了布丁松饼，涂上蔓越莓果酱，围一圈饼干，顶部装饰水果，美美哒吃起来！用料：松饼：（6厘米圆形慕斯圈，可做出3个）低筋面粉100g，泡打粉4g，细砂糖20g...
酸奶雪糕更添美味 | 夏日美食去暑解馋
夏日的天气总是让人燥热不堪，许多朋友都喜欢在这个时候，去买上一个雪糕来降降温，解馋之余又还能解暑。今日的食谱，就是教大家如何足不出户，也能自制出美味的雪糕。搭配上美味酸奶的小雪糕，可是有别样的风味呢。食材：酸奶一杯...
酥松蔓越莓曲奇饼 | 热门曲奇DIY教学
蔓越莓曲奇，网传甚火的一款整形曲奇，大概每个烘焙爱好者都曾做过。蔓越莓酸酸甜甜和带韧性的口感，搭配酥脆浓郁的曲奇，美极了，而且视觉效果也不错，这个方子做出来的成品很不错，方子源自何处已不知晓，总之，值得一试。材料:无盐...