鱼子酱的食谱
鱼子酱的菜式有以下几种：1.鱼子酱蒸山水蛋做法：先将鹅肝用鲜牛奶浸泡掉血水，切成粒，用橄榄油略煎;然后将鱼子酱用啤酒洗去腥味。把鸭蛋开小口，倒出蛋液，在壳上画上图案。再将鸡蛋液加清汤、煎好的鹅肝、一半鱼子酱及盐、鸡...
蔓越莓的食谱
一、生吃蔓越莓是一个好的选择。蔓越莓预防缺乏维生素C所引发的坏血病。三百年前，新英格兰殖民地政府进贡了3样北美洲著名的土产给当时英王查理二世，包括印第安玉米、鳕鱼以及桶蔓越莓。但经过长久的航行后，鳕鱼和玉米都...
鱼子酱怎么做 | 鱼子酱的做法
鱼子酱目录1、鱼子酱是什么2、鱼子酱怎么做3、鱼子酱的食谱1鱼子酱是什么1、鱼子酱的介绍很多人都会以为只要是鱼卵都叫做鱼子酱，其实唯有鲟鱼所出产的卵才算是真正的鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱...
食用虾酱的注意事项
虾酱是韩国、中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱...
电饭煲食谱
香肠饭[材料]大米一碗，香肠一根切片，杂蔬菜一碗(豌豆、胡萝卜丁、玉米粒)，葱、姜末，盐，生抽各适量步骤;Step1.锅中倒入少许油，热后葱、姜炝锅，加入香肠片煸炒至出油Step2.放入杂蔬菜略炒后盛出待用Step3.大米洗净与清水一起...
教你做牡丹虾球配南瓜汁 | 鱼子酱美味
在世界上只有Belu克a、Oscietra和Sevru克a三种鲟鱼的鱼卵才可以制成鱼子酱，而这三种鲟鱼又按产卵年龄划分成不同等级。Belu克a是最高级，年产量不到100尾，鱼子颜色由淡灰到灰黑色都有，被称为里海珍珠。(文章来源：名厨杂志)P...
鲫鱼的其他食谱
萝卜丝鲫鱼汤原料：鲫鱼1条、白萝卜1根、姜1个、葱1根。做法：1、白萝卜去皮切丝，葱切段，姜切片;2、锅内放油，先把鲫鱼煎透，煎好一面再翻面煎就可以防止煎脱鱼皮(道理我懂，实际操作我还是煎破了，呵呵);3、接着放姜片和葱白那段，...
鱼子酱怎么做
鲟鱼在里海地区每年收获两次，即春秋两季;一般认为在春天捕获的鲟鱼可生产出质量较佳的鱼子酱。每年在鲟鱼的收获渔季开始后，渔民们就几乎整天不停的工作，在俄罗斯捕捉鲟鱼的方式是利用鲟鱼溯河产卵的特性，在里海周边汇流...
酸菜的其他食谱
1、酸菜粉丝冻豆腐原料：冻豆腐，酸菜,龙口粉丝,口蘑，松蘑,香菜。酸菜粉丝冻豆腐的制法：将冻豆腐切成2厘米见方的块，下开水锅中焯透,用凉水漂凉。将口蘑，松蘑分别水发留原汤。洗净泥沙。粉丝用温水泡软,剪成20厘米长的段，酸菜...
食用败酱草的注意事项
败酱草，地方上称苦益菜，草本植物，多生长于山坡草地等地方，味辛、苦，有清热解毒，祛瘀排脓等功效。败酱有抗肝炎病毒、使肝细胞炎症消退和毛细胆管疏通作用.有促进肝细胞再生,防止肝细胞变性,改善肝功能作用。败酱草果实横切...
粳米的食谱
粳米粥：粳米30~60克。加水适量，煮成稀粥，早晨食。《本草纲目》引张耒《粥记》云：每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。消化力薄弱的人最相宜。粳米竹沥饮：粳米100克，炒香，加水适量研...
大虾的其他食谱
一、松子炸大虾原料：大虾2只，松仁25克，面粉、面包渣、盐、胡椒、白葡萄酒、柠檬汁、虾胶100克，鸡蛋2只，辣酱油和番茄沙司各适量。制作方法：1、先把大虾洗干净，虾去头、壳，留虾尾，背部开刀去沙肠、断筋，加盐、胡椒、辣酱油、白葡...
厚子鱼食用价值
厚子鱼鱼肉性味甘、温、无毒，有暖胃和中之功效，广东民间用以与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目。其胆性味苦、寒，有毒。动物实验表明，草鱼胆有明显降压作用，有祛痰及轻度镇咳作用。江西民间用胆汁治暴聋和水火烫伤。胆虽可...
电炖锅食谱
1.电炖锅红烧肉[材料]五花肉，油，盐，姜，料酒，蒜，冰糖，老抽，生抽做法Step1:五花肉切成麻将大小的块，姜切片，蒜拍碎Step2.锅里放水和姜片，大火烧开，把猪肉放进去焯一分钟，把猪肉捞出来，洗干净Step3.锅里的水倒掉，大火烧热锅，不放油，把猪肉...
豆浆机食谱
豆浆机可做什么食物?1、芝麻黑豆浆。用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水先3升制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网归经：入脾、肺、大肠功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血...
烤箱食谱
烤箱做食物朋友们试过吗？烤箱做出来的食物不仅健康而且营养，今天小编就教大家几道烤箱美食。BBQ鸡翅材料：鸡翅、酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉、盐，五香粉，BBQ酱（烧烤酱）、蜂蜜做法：1、先把洗净沥干的鸡翅割几刀，放在酱油、葱...
蟹黄石榴包配鲟鱼子酱简单做 | 大厨菜式
蟹黄粗脂肪含量高达15.66%，而蟹肉只有1.13%，蟹黄脂肪含量明显高于蟹肉;蟹黄的脂肪含量比其它鱼贝类卵巢的脂肪含量也高一些，这是蟹黄好吃的原因之一。蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种，以河蟹黄为好，海蟹黄味稍差。(文章来源：名厨...
炸鸡翅的食谱
炸鸡翅有以下几种菜式：1.香脆炸鸡翅做法：将鸡翅去骨，把肉的那一面反转，加盐，糖，鸡粉，生粉和酱油腌制。把吉士粉调成糊状，把鸡翅再反回原来的样子，沾吉士粉，最后下油锅炸至熟即可。2.可乐炸鸡翅做法：先将鸡翅洗净，将鸡中段切成两半...
电炖锅食谱推荐
天气越来越炎热，利用电炖锅给家人炖上一碗清热解暑的可口炖汤是一件多么幸福的事情。接下来就来给大家推荐几个食谱吧。木瓜银耳羹。木瓜不但味道鲜么有着丰富的营养价值，而且木瓜还有着很多食疗滋补的作用。而银耳有滋...
鱼子酱是什么
1、鱼子酱的介绍很多人都会以为只要是鱼卵都叫做鱼子酱，其实唯有鲟鱼所出产的卵才算是真正的鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质素最佳。全世界四百多种鲟鱼之中，却只有只有Beluga、oscietra及Sevruga所...
虾兵蟹“酱”来救驾 | 尝不到鱼酱怎么办
《舌尖上的中国》第二季第一集播出不久，里面的鱼酱一夜之间变得大家都想寻觅的美食，淘宝上一瓶鱼酱现在下单，要等到7月份才能拿到手。其实大海馈赠给我们的美味酱料又哪止鱼酱?下面就来尝尝那些来自海洋的虾兵蟹酱吧。（文...
养生壶的食谱大全
如今，越来越多人喜欢购买养生壶，可以泡或煮出很多美食。那养生壶的食谱大全有哪些？带大家一起了解下吧。一、养生杂粮粥主料：玉米片，薏米片，燕麦片。步骤如下：1、玉米片和薏米片2:1；2、燕麦片2；3、水注入养生壶2/3水量烧开；4、...
牛肉的其他食谱
牛肉土豆炸酱面的做法玉米手擀面的做法：玉米粉70克、面粉230克、牛奶或水135克、盐少许牛肉土豆炸酱面的做法：葱伴侣豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱、生抽、牛肉、土豆、葱姜蒜1、牛奶倒入面粉中，加少许盐2、搅拌均匀3、揉成光...
空气炸锅的食谱做法
空气炸锅的功能有很多，可以用来制作很多美食。那空气炸锅的食谱做法有哪些?带大家一起了解下吧。一、香炸花生米1、空气炸锅180度，预热5分钟;2、洗干净花生米、放2滴油、搅拌均匀;2、预热完成，将花生米放置于炸锅内，设置1...
电烤箱食谱
烤箱新作'巴浪鱼'[材料]鱼，盐，味精少许，醋少许，孜然粉做法Step1:将鱼洗净，打花刀.Step2.加多些盐，少许味精，少许醋.腌制半小时.Step3.用厨房用纸吸干水份.放入垫着锡纸，刷上油的烤盘.Step4.放入预热好的烤箱，中层200度烤15分...