酸奶雪糕更添美味 | 夏日美食去暑解馋
夏日的天气总是让人燥热不堪，许多朋友都喜欢在这个时候，去买上一个雪糕来降降温，解馋之余又还能解暑。今日的食谱，就是教大家如何足不出户，也能自制出美味的雪糕。搭配上美味酸奶的小雪糕，可是有别样的风味呢。食材：酸奶一杯...
多面美厨娘Nicole | 写得了代码做得了菜
成为美食家是一种怎样的体验?只要稍加想象很多人就会把持不住。然而如果真把这一头衔作为职业，会不会破坏其美妙的本来面目?如此看来，Nicole只把美食作为驱动生活的方式无疑是明智的，回到家里她可以是美厨娘，然而每天太阳...
桂花银耳桃胶羹 | 秋冬养生润身好食材
秋冬季节，来一碗清香、粘糯的桂花银耳桃胶羹润，能让你从头到脚生出滋润感。其中大家最熟悉的莫过于银耳，它富有天然植物性胶质，还可以润肤、助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。而桃胶，是桃树皮分泌出来的树脂，经过太阳晒后蒸发水分，就...
咖喱海鲜美味来袭 | 秋日食膳保养五脏
咖喱以姜黄为主料，多种香辛料配制而成的复合调味料，具有一种特别的香气。咖喱可以增进食欲、促进血液循环、抗癌抗癌等功效。海鲜偏凉，搭配微热的咖喱，不仅可以中和，而且很好的去腥。材料：花甲200克沙虾200克鱿鱼须一个洋葱...
煲汤辣炒猪肚皆宜 | 补益脾胃上好食材
猪肚补益脾胃，口感也很好。清洗猪肚，很多人比较抗拒，其实加盐、醋和少许面粉就可以清洗得非常干净了。虽然我也不喜欢这黏黏的手感，不过，为了吃，还是值得的。一个猪肚通常我都会一半煲汤，一半爆炒或者拌成香辣猪肚。这样子，就...
白果山药滋润甜汤 | 好吃营养莫贪多
笔直的株干，蓬勃的枝条，青翠的叶片，这是我在图片看到的银杏树的样子。关于银杏，我是既熟悉又陌生，特别爱吃，可我们那却没有种植白果树。长大了，才知道原来白果虽然营养，但核仁含有毒素，医生建议每次食用7-15颗，否则容易出现不适...
作之为食芳香留心 | 过夏之花秀美难存
食花之俗，古已有之，爱花之人，赏其美丽之于，不忍任其枯萎凋谢，便将花色花香花味，入菜融于日常之中。四季鲜花皆可入馔，而夏日花开繁盛，能吃的就有不少。昙花寂寂昙花半夜开，月下美人婀娜来昙花绽于朝露初凝，一现之美，只留一夜之香...
解暑降温蜜豆烧仙草 | 经典暑日饮品自制
烧仙草是台湾的叫法，在潮汕，我们叫它草粿，烧仙草不只可以消暑降火，还可以美容养颜。这是我小时候的最喜欢的味道，不过，现在在女儿看来，她并不喜欢热热的烧仙草加上单调的糖。大多数人更喜欢冰凉的烧仙草搭配椰汁、牛奶、蜜豆...
解腻佳品韩国冷面 | 异国风味夏日美食
炎炎夏日，大家似乎都对热饭热菜失去了胃口。为了适应大家各种各样的口味，城市里开了各种不同地方的特色菜，例如日本料理、泰国菜、韩国菜。不同的地方菜有着自己不同的口味以及烹饪方式，东南亚菜习惯用香料来刺激你的嗅觉...
不忍下箸的花食之美 | 夏日清植来解腻
暑热余温。夏日的餐桌上，少不了清凉的蔬果和进补的肉食，日子长了难免觉得腻。闲逛市集，看到木槿花在售。忽然记起，此时木槿正值花期。于是趁着新鲜，以其入馔，来烹一道夏天。/木槿花，朝开暮落花/木槿叶有锯齿，花呈钟形，形态多样...
冬瓜荷叶薏米汤 | 美女达人减肥秘方
对大多数女性来说，减肥永远是第一要务，所以常饮能清身排毒、清脂减油的养生汤是很有必要的。冬瓜、荷叶、薏米都是可清热排毒、刮油去脂的食材。原料：薏米100克、冬瓜200克、干荷叶10克、冰糖20克1.薏米淘洗干净;2.用清...
木瓜红枣清炖牛奶 | 美颜养身可口甜品
木瓜红枣炖奶，是一道香气浓郁、清甜可口、营养丰富的廉价甜品。有百益之果称号的木瓜，不仅美味，而且可以健脾消食、通乳抗癌、润肤养颜、平肝和胃。搭配同样营养丰富的牛奶，和维生素含量非常高的红枣，更有滋阴补阳，补血的功...
海鲜控的西葫芦海鲜盅 | 夏日除烦止渴
满满一盅海鲜汤，集齐了贝类、软体动物、虾等五种海鲜。休渔期，海鱼少之甚少，每次走进菜市场放眼望去，货架上除了花蛤、扇贝、薄壳、海虹、海虾、鱿鱼等等海鲜外，就是瓜果了，恨不得一次把他们统统搬回家。用西葫芦做成盅是因...
来碗银耳莲子炖花胶 | 冬至佳节又至
一年一度的冬至佳节又至。冬至又被称作小年，其重要性可见一斑。提起冬至，大家都知道包饺子、食汤圆的习俗。其实，除了传统美食，饭桌之上不妨也尝试着多添几道应季又暖胃的佳肴。这道银耳莲子炖花胶便是其一。花胶具有补气...
可口解腻芒果糯米滋 | 传统小吃新搭配
夏天开烤箱需要莫大的勇气，叶子夏天最常做的就是糯米糍和慕斯。女儿隔几天就会说:妈妈，我们来做糯米糍吧。每次她总是边帮忙边吃，看着孩子满足的笑脸，一切显得更加甜蜜。椰香浓郁、软糯弹牙的糯米糍，酸甜绵软的芒果是非常...
玫瑰花桃胶炖银耳 | 滋润养身抗雾霾
银耳、桃胶、皂角米这些一直被冠以胶原蛋白的称号。其实是不靠谱的，胶原蛋白并不存在于植物中，虽然它们并没有炒作的那么神奇，但也是对身体有好处的，而且很多人对于那黏黏糯糯的口感非常喜欢。材料：银耳、桃胶、皂角米、玫...
枸杞牛奶炖花胶 | 滋补食材添营养
在冬季，来一碗炖得香味弥漫的热汤，不仅暖身，还能很好地滋养身体。这道枸杞牛奶炖花胶，香甜又柔滑。常吃可以达到润泽肌肤、滋补养颜、帮助睡眠、消除黑眼圈的功效，有助于女性美容养颜。材料：花胶30克牛奶一盒红枣3颗枸杞5克...
秋季滋补排骨甜汤 | 干燥天气补汤来润
秋季凉至，干燥的天气和微凉的温度总是容易让人昏昏欲睡。在这么一个适宜人们休息的季节，滋补身体是再好不过了。给自己熬上一碗秋季滋补排骨汤，补养一下身体吧。用料:排骨400g；薏米50g；铁棍山药1根；菌菇少许；胡萝卜1根；大枣4...
甜沁心脾藕粉糖芋 | 清香桂花小吃加味
每次吃它，总觉得自己又有了一颗少女心。浓稠、红润鲜亮的汤汁，包裹着一颗颗绵软的芋苗，从制作到品尝都散发着浓郁的桂花香，清甜的莲藕香，每一口都无比美妙。材料：芋苗/芋头300克藕粉30克冰糖桂花三克食用碱少许做法：1.芋苗洗...
清心润肺蜜桃糖浆 | 夏日饮品轻松自制
炎炎的夏日，随着温度的不断攀升，人也越来越容易没有胃口吃东西。这个时候，与其去外面买一杯饮料来解渴降温，不如我们自己调一杯来得健康些。趁着现在桃子盛产，我们就来一杯蜜桃糖浆来缓缓热气吧。用料：水蜜桃1个；水100g；细砂...
食花生以抗秋乏 | 暑气消散秋风渐凉
暑气逐消，秋风送爽，露蝉声渐咽，秋日景初微，正是秋忙时，诸多应季食材，单单怀念起花生来。恰为燥乏之季，花生成熟之时，做些落花生为小食，香软养人，莹润秋燥。暑气逐消，秋风送爽。若说立秋时仍还炎热，行至处暑则凉风渐起。暑气开始退...
石橄榄煲老鸭简单做 | 雾霾天清肺除尘汤
城市里一到阴雨天空气就变成了雾霾天，空气混浊不堪。每天生活在PM2.5的环境下，清肺除尘成了日常三餐膳食中的首要任务，采自深山林荫岩石壁上的石橄榄天然无污染，与鸭肉煲汤，天生绝配，色清味鲜甘，不加任何调料已是垂涎三尺。...
滋味营养杂粮糊 | 冬季健康好膳食
冬季天气寒冷，人体食量增大，从而增加对食物的需要量，但当滋味肥厚的食物食用过多，容易造成消化不良的疾病，这时候应该多吃五谷杂粮糊，杂粮能够提供人体所需的粗纤维，而自己在家做杂粮糊，能完整地保留原料的营养成分，这个冬季，试...
且看消暑食方 | 古人如何度过酷暑
小暑已过，宣告燥热来临，明亮到晃眼的阳光，几乎不停歇地输送热量和温度。温风至，蟋蟀居宇，鹰始鸷。暑热深入，忧热烦渴，想着：没有冷饮的古人，到底是靠什么度过暑热的夏天？翻阅古籍消暑食方，无意得知熟水一物。甚为惊奇。/熟水为何...
台湾清润排骨酥汤 | 入秋进补滋味食膳
若数汤羹，广东老火汤清补最出名，而台湾汤羹给我的感觉却是浓郁并且多半带有药效。台湾最出名的汤羹主要是羊肉羹、四神汤、药炖排骨汤，这几种汤羹多半带有滋补的功效，而作为广东人，我更爱清润汤羹。因此，让我发现了同样流传...