自制酥软蓝莓蛋糕 | 人气甜品简单做
蛋糕在我们的日常是十分常见，几乎成为我们生活中必不可少的一部分，蛋糕店里形形色色的蛋糕固然好吃，但自制的更别具一番风味。DIY蛋糕有一个特殊功能就是可以陶冶情操，制作过程能让心情变美丽哦。色泽十分丰富，酥软不生硬，...
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烹制美味白酒极品酱法国生蚝 | 自制XO酱
XO酱的熬制好坏跟原材料的选择有直接关系，选用最好的瑶柱和贝类虾类是成功关键。黄师傅在香港工作时，制作的一盒200克XO酱能卖到200港元，成为该酒店的非菜品中的招牌产品。生蚝烫成4成熟即可，过熟失去鲜甜口感。(文章来源...
香甜可口树莓蛋糕 | 清香果子甜食佳配
树莓是一种非常好吃的果子，而且颜色鲜艳，配上甜美可口的蛋糕，不仅可以让人食欲大增，而且还能添上一些清香的感觉，消去甜食的腻味，可谓是绝佳搭档了。用料：鸡蛋两个；细砂糖（15g蛋黄用，30g蛋白用）；低筋粉30g；红曲粉10g；油20g；水20g；6寸...
教你榛子草莓伯爵简单做 | 傲娇的甜点
说起伯爵，我们第一时间想到的是英国上流社会中，在重大正式场合，穿着镶有白色毛皮边的黑色丝绒外套，软帽上缝镶着三条貂皮，冠冕上有一镀金银圈，上沿饰有8个银球的人，而今天的甜点正像是一位披着黑色外套的，骄傲的伯爵，巧克力外...
墨西哥奶酪土豆馅饼 | 多层次的美味
就像是我们常常拿来当早餐，早已吃惯了的炒鸡蛋，香肠，土豆丝，黑豆和奶酪，当它们都混在玉米薄饼里的时候，也许会变得出乎我们意料的好吃多一百倍。你说香槟类的早餐?好吧，我想也是可以的。但只有一个问题，就是你为什么不马上去...
水果乐推推蛋糕简单做 | 备战清凉夏日
近期乐推推蛋糕似乎很火，水果、奶油与蛋糕的层层叠加，让其显得有趣而特别，而丰富的水果带来的缤纷色彩，独特的包装既卫生而方便携带，似乎专门为夏日打造，作为烘焙爱好者，怎么能不紧随烘焙的潮流呢？来看看来自Oo妖妖o的最详细...
达人教你做饼干圣诞树 | 圣诞美食DIY
今年的圣诞礼物送什么好呢?亲手做一份饼干圣诞树吧，简单好玩又大方好看，收礼的朋友肯定喜欢哦!大家一起来看看这可爱好玩的圣诞树怎是怎么做的吧!材料：低筋面粉200g、黄油130g、糖粉70g、蛋黄2个、蛋白糖霜适量、装饰用...
教你简单做云南脆笋配面包蟹 | 百搭食材
脆笋是凉菜中很百搭的一种食材，腌制好的脆笋可以长时间保存。将脆笋切丝放入水量盖过笋的盆中浸泡10小时后捞出。再放入装有温水的盆中浸泡12小时后捞出沥干水分，撒少许盐拌匀，取重物压两天让笋丝出水。加少许盐拌均匀后...
牛肝菌烤三文鱼 | 一道颜色鲜艳的菜品
颜色鲜艳的一道菜品，牛肝菌是高档菌类食材，搭配三文鱼在口感和味道上都非常和谐，并且三文鱼不以刺身方式呈现，用火枪烤制后食用，更加细嫩。高汤是用蔬菜汁调配的，味道清新，与菌菇和三文鱼是绝配。三文鱼不能烤太久，否则会影响...
无油版芝士鱼肠烤蛋 | 吃鸡蛋是件快乐的事
说起鸡蛋，那可是咱老百姓餐桌上最常见的食材，可蒸可炒、可中可西、可随意可正式…就是这样集众多优点于一身，方便又百变的个性使它当之无愧成为我们居家的应急明星，随时拿出来任意搭配都是一道可口菜肴，没有理由不爱...
冬瓜荷叶薏米汤 | 健康刮油汤简单做
对大多数女性来说，减肥永远是第一要务，所以常饮能清身排毒、清脂减油的养生汤是很有必要的。冬瓜、荷叶、薏米都是可清热排毒、刮油去脂的食材，夏季饮用还有败火去痘治便秘之功效。原料：薏米100克、冬瓜200克、干荷叶10克...
教你做美味三汁香煎鲍鱼 | 极致海鲜诱惑
鲍鱼是海中珍品之一，由于生长要求比较高，产量低，价格一直很高。现在随着养殖技术的发展，新鲜的鲍鱼也能轻松进入寻常百姓的餐桌了，而且价格也变得非常亲民。在本地的海鲜市场上，10头的鲍鱼大约8元一只。所谓的多少头是指一...
教你简单制作意大利龙虾饺子 | 清新味道
因为选用了零零粉和日本进口鸡蛋，面皮更黄，口感更脆韧，意大利零零粉就是一种细粒的小麦粉，非常适合做虾饺使用。龙虾肉中加入了新鲜干酪，经过加热后和龙虾肉融为一体，浓郁的干酪乳香和龙虾肉的鲜甜滋味更好的结合，但是不会过...
文艺吃货畅享水果食摄全攻略 | 果色飘香
飒爽秋日，果色飘香，缤纷的水果给烦闷的季节增加了很多乐趣。水果除了洗净生吃，也可以制作成果汁，甜品烘焙，或者酝酿成美味的果酒。轻饮食是如今都市的一种健康新时尚，这个季节外出就餐，不如应季得去寻找城中那些因为水果而著...
一览被禁掉的名酒名菜 | 珍稀不是高端
2013年版的《党政机关国内公务接待管理规定》出台，政府节约风再度刮起，一些高档菜和名酒被列入了禁止的名单。在禁止名单上看到的都是常见的名贵白酒和名贵食材，下面就让我们来看看这些看似普通的高档酒水名菜。(文章来...
最美味的动物脂肪美食介绍 | 食物的精华
猪油膏不像黄油那么细滑，厚重的轻盈态，蓬松地凝结着，再加上德式烤猪肘和各式猪肉香肠，把一整猪吃全。(文章来源：优网)猪的猪油出于对所谓健康的诉求，自熬猪油自产猪油渣的中国家庭已经越来越少了。倒是凯宾斯基普拉纳啤酒坊...
一虾多吃的双味鲜河虾 | 创意淮扬菜品
把两种味道的河虾融入同一菜品当中，油爆虾浓郁的酸甜味正好弥补了清炒虾仁的清淡，是一道一虾多吃的创意淮扬菜品，在一道菜品中可以品尝到不同的味道很受食客欢迎，同时丰富了视觉造型，简单易行的菜品为宾客传递了欢愉美好的...
巧手做狂出油的咸鸭蛋 | 舌尖上的端午节
端午节吃粽子纪念屈原，大概是炎黄子孙都相同的习俗，而各地端午节食俗又有不同，在江南一带，吃黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒等五黄也是端午节流行的习俗。民间传说，五毒妖怪在端午节会祸害人间，这五毒妖怪是蛇、蜈蚣、蜘...
达人教你熬制腊八粥 | 冬来腊味浓
提起腊八粥不得不说一说它和佛教的渊源，腊八粥起源于印度，因释迦牟尼在腊月八日在菩提树下成佛，后人为了纪念他故在每年腊月八日制作此物并食之。最正宗的做法因年代太久谁也不知道了，后来随着佛教进入中国，腊八粥也通过佛...
老苹果蛋糕简单做 | 平民厨房的欧式经典
苹果蛋糕(Applecake)是一种质地松软，颜色浅黄，味道清新的添加了苹果粒的传统欧式蛋糕。苹果蛋糕的制作非常简单，材料也非常简单，工具非常简单，可以不用电动打蛋器，甚至用电饭煲，在普通的厨房可以做出很好的口感。当然你可以...
达人30个步骤教你做草莓卷 | 恋爱草莓季
草莓又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种红色的花果，营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。勤勤恳恳工作了一个星期，美...
教你布置传统茶席 | 中国人的待客之道
茶道是一种艺术、一种修身养性的方式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡清静、恬澹的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的内省修行思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。待客之道，从布置茶席开...
面包机让新手变大厨 | 现代厨房小秘密
当吃货大行其道，懂得厨艺的人总能在朋友圈中赢得赞许。但对于谙熟于厨艺的人，厨房大秀才华的地方，而甚少接触柴米油盐的人，进厨房无异于进战场。古人云，君子善假于物，而致千里，绝江河。现代厨房的很多新的工具便捷的操作，智能...
达人教你开胃百搭的菜谱 | 酸柠番茄肉酱
这一份肉酱算是百搭菜谱，可以拌米粉、面条，也可以下饭。食材十分简单，酸柠檬和西红柿综合在一起味道十分清爽，还带着酸甜劲儿开开胃。part1：准备食材1、香菜一颗，番茄半个，腌制酸柠檬半个，肉末适量。2、取一个小碗，放入耗油两...
教你简单学做酸菜煮干巴 | 五香美味食材
牛干巴是一种牛肉腌制品，用黄牛肉前后腿肉为原料。宰杀黄牛要选择在寒露前后，把肉放在通风处充分晾透，用炒过的盐、五香粉等调味料反复揉搓，平放到缸里，撒上盐后将缸口用纸密封。大概20天后就可以将肉拿出，用绳子穿好挂着晾...