蒜蓉汁烤鲜美海虹 | 简单炮制海鲜美食
海虹也称贻贝、青口贝，在贝类中算是比较肉厚壳薄的，不像白贝那样压称。海虹有补肾益精、调肝养血、降血压等功效。无论蒸、炒、煮、烤都可以，肉嫩味鲜，欲罢不能。材料：海虹、蒜头、盐、柠檬沙拉汁、小米辣、小干葱做法：1，海...
外酥内软肉桂红薯塔 | 惬意下午茶新菜式
下午茶想搞搞新意思？来动手做做这个外酥内软的肉桂红薯塔吧。材料准备：红薯200g、砂糖20g、黄油10g、牛奶15ml、蛋黄1个、盐、肉桂粉制作步骤：1.红薯洗干净，削皮，切成1cm厚度2.用清水浸泡15分钟3.在锅里倒入覆盖红薯的量的...
雪人纸杯草莓蛋糕 | 童真造型美味甜品
美味的甜点已经让人陶醉，配上孩子最爱的童趣卡通造型，不管谁吃了都会充满童真。材料：鸡蛋、细砂糖、低粉、色拉油、牛奶、草莓、淡奶油、糖、巧克力、黑芝麻做法：1、将蛋黄蛋白单独分开，放在无水无油的打蛋盆内2、蛋黄中加...
酸酸甜甜水果乳酪派 | 烘焙新手必学
7寸水果派的制作，相对蛋糕、面包都简单很多，只需要把材料混合，整形即可，绝对是小白首选！材料准备派皮：黄油60克糖粉40克鸡蛋1个低筋面粉120克馅料:奶油奶酪80克细砂糖20克酸奶40克蛋液25克黄桃水20克黄桃120克制作步骤1.黄...
蓝莓榛子蛋糕 | 水果与馅饼的完美组合
对于热爱制作甜点的我，我坚信，把新鲜的水果加入到任何的甜点中，像是蛋糕，都能使其变得更富有营养。相信我，这可是一个值得记住的甜点制作规律哦。一个有营养的蛋糕，拿来当早餐，午餐，甚至是晚餐都是不错的。不过，也许你在晚上应...
给生活一场精彩 | 钱芸娜：用臻美与爱
生活就是要细致玩味——这是钱芸娜微博上的个人状态，似乎也向我们暗示了她的生活哲学。时尚的衣着，姣好的面容，淡雅的妆容，精致的唇角与高挑的鼻梁，嘴角眉梢间总渗着淡淡的精致美，让你忍不住被她独特的气质所吸引...
秋日百香果焦糖炖蛋 | 西点女孩
小时候便很喜欢各种手作的陈樽樽，最爱的还是动手做美食，她认为食物是最容易与他人分享的媒介。对于焦糖炖蛋，她有着儿时专属的回忆，这次她为大家带来法式百香果焦糖炖蛋，也隐藏着一份关于友情的美好回忆。（封面摄影：李振诺）点...
传统幸运国王烤派 | 法国特色节日美食
国王派主要由杏仁蛋奶馅做成，派皮可使用传统派皮又或者酥皮来做。在烤国王派之前，法国人会将一个小陶瓷偶放入派中的一角，吃到小陶瓷偶的人就能得到幸运的祝福!材料：酥皮1份杏仁粉150g黄油110g细砂糖75g鸡蛋1个苹果1个步...
时下最IN甜蒸蛋糕 | 松软好吃又不上火
好吃不上火爱你是蒸的，广告看多了，女儿每次看我做蒸蛋糕就把广告词搬出来。这款小蛋糕，材料和做法都很简单，无油更健康。成品也很柔韧细腻，点缀上酸甜的蔓越莓，宝宝更喜欢。材料：鸡蛋2个细砂糖60克低筋面粉70克蔓越莓干适量...
跟达人学做戚风蛋糕 | 烘焙也有柔软心
戚风蛋糕以其香甜软绵，清淡嫩滑的口感口味征服着很多蛋糕爱好者的胃。而牛奶北海道戚风蛋糕虽然做起来比较麻烦，但却是戚风蛋糕里最受欢迎的品种之一。戚风蛋糕柔软的外皮加之犹如冰淇淋口感的卡仕达酱馅心，改变了蛋糕单...
自制可可蛋糕卷 | 巧克力的甜蜜诱惑
蛋糕卷材料简单，制作起来又不费时间，烘烤的时间也很短。同样4个蛋的材料放入戚风模具需要烤50分钟，而做成蛋糕卷只需20分钟，且随意卷起也很可爱，所以特别受欢迎。材料：28cm方模分量一个、鸡蛋、糖、蛋白、蛋黄、色拉油、水...
教你简单学做蓝莓奶酪蛋糕 | 美味下午茶
勺子第一下舀下去送进嘴的时候就会满是惊喜，细腻的口感，浓郁的香味，甜美但又不泛滥，恰到好处。蓝莓的清新多汁，跟芝士搭配在一起非常好。蛋糕上有好多可爱的蓝莓，光亮圆润，看着诱人，吃着更是回味无穷。经过冰箱的冷冻，口感更加...
美味甜点马卡龙 | 法式小圆饼美食代表
马卡龙，又称法式小圆饼，由两片小圆饼，夹上水果酱或奶油的法式小甜点。口感丰富，外脆里柔，色彩缤纷，精致小巧。过程也并不复杂。但是，请不要因此而掉以轻心，不然注定失败。马卡龙制作分意式马卡龙和法式马卡龙，家庭少量制作，叶子...
晚餐聚会美味菜式 | 法式牛排配脆薯条
无论是亲朋好友的聚会上，还是两人温馨的烛光晚餐，美味多汁的牛扒配上酥脆的薯条都是一道重要的菜式。材料：牛排150g、甘薯2个、杏仁粉25g、橄榄油两大勺、胡椒粉适量、海盐适量、第戎酱一小勺步骤：1、将杏仁粉放入到盘子...
餐桌上的特别选择 | 美味鸡蛋创意菜式
鸡蛋是最日常平凡的食材，但一个鸡蛋却有无穷无尽的食法，让我来推荐一些既美味又漂亮的用鸡蛋制作的美食，好让你的餐桌上多一些选择吧。鸡蛋沙拉。简单易操作，也是分外美味可口。添上了焦糖，香菇的奶油饼梦幻般地与黄油做的...
焦糖香蕉米布丁 | 下午茶的创意美食
在乏味的工作周，如果能有一些美食来帮忙度过，总是不错的吧——我不知道你是不是和我一样——但我早就已经开始倒计时了，好在这个周末能为你们献上焦糖香蕉米布丁。这一刻，真应该来点音乐，再飘来一些彩...
学做南瓜烤面包布丁 | 简单美味又营养
经过一个夏天的日照和生长，使南瓜积累了丰富的营养。南瓜含有多种对人体有益的成分，并且有着不可忽视的食用价值和食疗作用。秋季是一个特别适合吃南瓜的季节，做一道简单又好吃的南瓜烤面包布丁享受清晨的美好，这就是我早...
冰冻蓝莓芝士杯 | 夏季解暑良品
没做过甜品、没烤箱都不是问题，这款蓝莓芝士杯绝对是人人皆可做，而且非常好吃。营养丰富的蓝莓，酸酸甜甜，吃完也不觉得腻。一杯亲手做的甜品，满满都是爱啊!材料准备蓝莓100克奶油奶酪100克淡奶油150克柠檬一个消化饼干9块...
香甜可口树莓蛋糕 | 清香果子甜食佳配
树莓是一种非常好吃的果子，而且颜色鲜艳，配上甜美可口的蛋糕，不仅可以让人食欲大增，而且还能添上一些清香的感觉，消去甜食的腻味，可谓是绝佳搭档了。用料：鸡蛋两个；细砂糖（15g蛋黄用，30g蛋白用）；低筋粉30g；红曲粉10g；油20g；水20g；6寸...
美食讲师小花Rita | 香气环绕的美味人生
小花Rita，C-houseCookingStudio创始人，美食讲师，擅长西点烘焙，人称花花老师。曾任职于全国知名美食杂志《贝太厨房》从事华南区广告销售，对美食有着独特的见解。C-houseCookingStudio(C家美食工作室)是最适合初学者学习无...
纸杯蛋糕添美味 | 暖夏来袭甜点消热
一个小小的草莓纸杯蛋糕，可以说是女孩子的最爱。分量适中，制作也很简单，很是适合自己在家里制作呢。下面就由我来教大家如何制作这样一个美味又简单，小巧又迷人的纸杯蛋糕吧。食材：低筋面粉100g泡打粉5g牛奶60ml鸡蛋2个玉...
DIY土豆培根奶酪派 | 美味早餐盛宴
每天早上我都会为早餐而烦恼，大家都想要一个美味又丰盛的早餐作为一天的开端，但是在都市的快节奏生活中，我们往往只能用简单的包点充饥，本期让我们来学做一款简单易做的奶酪派，让你的生活从早上丰盛起来。这款简单易做而且...
红糖杏仁点缀蛋糕 | 松软香甜小巧糕点
红糖与黄油的搭配，加上香甜的杏仁片，真的就是如此美味！用造型小巧可爱的模具做成小蛋糕，每次出炉，还没晾凉脱模，就忍不住先吃上一个，松软香甜，对于大爱红糖的我来说，真的真的真的很美味！材料：黄油120克红糖90克白糖30克低粉140克...
酥脆柠檬玛德琳 | 孩童秋游轻便小糕点
秋游啦，秋游啦，秋游啦！女儿上小学的第一次秋游，第一次没有父母陪伴的秋游，她无比兴奋。自备午餐，寿司最方便，一天时间不短，再给她做上小蛋糕带去。于是，我第一个想到的就是可爱的玛德琳，玛德琳的标志就是那胖嘟嘟的小肚子，酥脆的...
清甜草莓法兰西多士 | 绵细春雨的赠礼
吐司，是英文toast的音译，粤语叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。而用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似我国的长方形...