白芝麻花生酥饼 | 酥香爽口又喜庆

每逢喜庆节日，总少不了各种喜糖喜饼，今天又是一款经典中式酥糖：白芝麻花生酥饼。小时候就特别喜欢吃芝麻酥糖，酥香又不粘牙，一个一个停不下来。自己在家做，卫生安全，并不复杂，只需要耐心一颗。

材料：

白芝麻180克 花生70克 枸杞15克 麦芽糖130克 细砂糖15克 水45克 黄油12克

做法：

1，花生洗干净，用开水浸泡2小时。

2，沥干水后，放入烤箱200度8分钟，再转120度10分钟后用手搓去花生皮。

3，花生皮轻轻吹走，取70克备用。

4，把花生和芝麻一起放入烤盘，150度烤5分钟。

5，枸杞、花生、芝麻混合备用。

6，锅里加入麦芽糖，开小火。

7，倒入砂糖。

8，倒入水。

9，搅拌一下把糖浆煮开。

10，加入黄油。

11，煮至糖浆128度。(请忽略这里显示102.6度，如果煮到128度再拍，糖浆可能要升高10度了。)

12，倒入全部材料。

13，充分搅拌。

14，倒入抹了油的盘子或者模具里，用力压平。

15，放至不烫手，有少许温度的时候倒出，切成自己喜欢的大小。

成品

本文内容由“中国第一时尚家居网站”本站独家提供。