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有关叶子Ivy的生活知识
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广式传统莲蓉月饼 | 中秋佳节经典美食
08-25
超市里琳琅满目的月饼,有传统的,也有特立独行的,比如小龙虾月饼。试过各种月饼,依然无法替代传统广式月饼在心中的位置。也许你被配方中的油、糖量吓了一跳,没错,这就是广式月饼的特点。与其怕吃到不新鲜的月饼,不如自己动手...
酸甜美味卡仕达蓝莓酥 | 香松千层酥皮
11-09
酸甜的蓝莓,香松的千层酥皮,细腻的卡仕达酱,给你美妙的口感。千层酥皮制作麻烦,所以选择现成的酥皮就剩下超级超级简单的步骤了,人人都能上手。材料准备酥皮四片(8*8)蓝莓20颗牛奶120克蛋黄1个细砂糖20克玉米淀粉10克制作步...
绝佳小吃抹茶酥饼 | 层层酥松特别口感
12-01
抹茶酥这种中式酥饼类似西式千层酥,同样是用油脂和面粉做出层层起酥的效果。不同的是,中式酥饼用的是猪油,西式酥饼用的是牛油。特点是:层次清晰,油而不腻,酥松香甜,别有风味。现代多提倡食用植物油,其实原因是现代人肉类摄入...
梦里的桂花甜酒香 | 故乡小酒馆
09-28
桂花甜酒香酿丸子是江南地区流行的一道小吃。这道小吃极易令人联想勾勒出这样的一个梦境,梦中有江南的青石子路、凤仪桥,小巷里一座小酒馆静悄悄地开门迎客,来者有江湖客,也有落拓书生,进得酒馆来,俱是点上一坛清酒,一碟花生...
片块桃酥回忆点滴 | 广式传统旧式小吃
09-23
桃酥是广东人都比较熟悉的小吃,特点是酥、脆、甜、香,也是很多人小时候的味道。材料便宜又容易购买,做法也是极其简单,把湿性材料混合后加入干性材料,拌匀烘烤即可。材料:色拉油45克细砂糖50克鸡蛋一个低筋面粉130克小苏打2...
白果山药滋润甜汤 | 好吃营养莫贪多
09-16
笔直的株干,蓬勃的枝条,青翠的叶片,这是我在图片看到的银杏树的样子。关于银杏,我是既熟悉又陌生,特别爱吃,可我们那却没有种植白果树。长大了,才知道原来白果虽然营养,但核仁含有毒素,医生建议每次食用7-15颗,否则容易出现不适...
巧克力裸蛋糕简单做 | 春日甜蜜升级
09-18
裸蛋糕,就是表面没有过多的奶油或糖霜装饰的蛋糕,把不够完美的自己呈献在大家面前。简单粗狂,没有华丽的外表。这次我们不用水果,用巧克力来增加不同的口感和层次。材料戚风:鸡蛋3个细砂糖(蛋黄)20克细砂糖(蛋清)35克水30...
美味酥皮泡芙 | 难以抗拒的意大利甜点
09-22
泡芙意大利甜点,许多人对泡芙非常喜爱。蓬松空洞的泡芙皮里包裹着淡奶油、冰淇淋、卡仕达酱、果酱等内馅,再加上一层酥皮,一口下去多重口感,每一口都是满足。材料准备酥皮:黄油40克糖粉20克低筋面粉50克泡芙体:鸡蛋110克...
酥脆柠檬玛德琳 | 孩童秋游轻便小糕点
10-06
秋游啦,秋游啦,秋游啦!女儿上小学的第一次秋游,第一次没有父母陪伴的秋游,她无比兴奋。自备午餐,寿司最方便,一天时间不短,再给她做上小蛋糕带去。于是,我第一个想到的就是可爱的玛德琳,玛德琳的标志就是那胖嘟嘟的小肚子,酥脆的...
金顶爆浆蓝莓麦芬 | 飘香下午茶点心
09-07
麦芬,因为扎实的口感,很多人不爱喜欢。这款PH大师的蓝莓麦芬,因为加入了淡奶油、金宝顶(酥粒)、蓝莓,大大改善了它的口感,也是我最喜欢的麦芬。失败率几乎为零,海拔快试试!材料准备酥粒材料:细砂糖25克黄油25克低筋面粉25克...
爽脆可口腰果酥 | 感受烘焙的魅力
11-10
整形、放腰果、刷蛋液我都让孩子参与进来,培养孩子动手能力,成品出来后满满的成就感。一起来尝试一下,感受干果和烘焙带来的好滋味~材料:黄油50克低筋面粉90克蛋液15克糖粉25克泡打粉1克小苏打一克做法:1.腰果洗干净,放入烤...
清淡化油腻 | 新年百财上素卷
09-25
过年难免大鱼大肉和吃各种油炸食物,这道什蔬搭配的白菜百财上素卷,营养丰富、清淡化油腻,是叶子家重要的年夜菜之一。虽然没有肉提鲜,但是,有味道鲜美的菌类,再加上富含膳食纤维的蔬菜,从健康、味道、寓意来说,都非常适合当年...
酥松蔓越莓曲奇饼 | 热门曲奇DIY教学
11-16
蔓越莓曲奇,网传甚火的一款整形曲奇,大概每个烘焙爱好者都曾做过。蔓越莓酸酸甜甜和带韧性的口感,搭配酥脆浓郁的曲奇,美极了,而且视觉效果也不错,这个方子做出来的成品很不错,方子源自何处已不知晓,总之,值得一试。材料:无盐...
凤尾虾土豆泥沙拉 | 健康低脂轻食简餐
11-25
天气炎热,热腾腾的饭菜,有时在厨房忙碌完一餐之后,反而没了胃口吃不下,所以一个人的时候,我总爱一些简单的菜。这道凤尾虾土豆沙拉就特别适合。土豆煮熟,加上调味拌一拌,就完成了主食,加上也是同样低脂的虾仁,减肥的人不妨试试...
清新甜美玫瑰红酒布丁 | 秋季养颜秘籍
01-08
长期每天适量饮用红酒,有益心血管、养颜护肤、抑癌抗瘤、消除疲劳、抗衰老的功效。红酒种类多,可以根据自己喜欢选择。对于我,干型不易入口,半干,半甜的更适合。叶子对酒精过敏又不会喝酒的,有时我做菜会加入一些,或者做成布...
日式照烧章鱼小丸子 | 寻味学生时代
08-19
学生时代每次逛街总是要排队去买一盒章鱼小丸子。热腾腾的小丸子,外酥内嫩,味道鲜美,淋上浓稠的酱汁,酱汁咸鲜,又有点回甜,加上海苔,简直不能再美好!毕业后,似乎再也没像从前那样,在街边排队买吃的。十分怀念那美好的时光,也十分...
红酒不醉肉桂烤苹果 | 餐桌美食酒常伴
11-07
每次亲友相聚的时候总免不了餐桌上的觥筹交错,做菜有时也是如此。若是有在家,那每次必做的就是红酒肉桂烤苹果,烘烤结束后,酒精挥发,只剩下淡淡的果香,就连滴酒不沾的我也是特别的爱呢。材料:苹果1个红酒半杯红糖一勺肉桂一...
简易美味肉松寿司 | 日本料理居家自制
10-13
夏日炎炎,简单美味的寿司,清爽的口感、新鲜的味道、精致的造型,是不是更能激起食欲呢!这款简易寿司是为了夏季不爱吃饭的孩子做的,香甜的玉米、酥香的肉松、松软的蛋皮,一下吸引了孩子的目光和口水。材料:粳米肉松玉米寿司醋...
滋味营养杂粮糊 | 冬季健康好膳食
09-15
冬季天气寒冷,人体食量增大,从而增加对食物的需要量,但当滋味肥厚的食物食用过多,容易造成消化不良的疾病,这时候应该多吃五谷杂粮糊,杂粮能够提供人体所需的粗纤维,而自己在家做杂粮糊,能完整地保留原料的营养成分,这个冬季,试...
可口菠萝香甜炒饭 | 应季开胃水果美食
10-25
现在是菠萝的季节,喜欢菠萝的小伙伴自然不能错过各种菠萝的做法,菠萝古老肉,菠萝排骨都是我特别爱的菜,酸甜可口特别开胃。而我们家还有一位特别爱吃菠萝炒饭,做法简单,营养丰富。一般都用虾仁,今天我用扇贝肉代替了,材料可以...
水晶紫薯粽轻松做 | 端午就要吃粽子
09-07
传统的粽子以糯米为原料,吃多不易消化,尤其是老人孩子。我们家喜欢加上咸蛋、五花肉、虾、香菇等配料,材料多烹饪时间也长。叶子也是特别爱吃传统咸粽,但热量比较高,所以,也会做一些新潮流的粽子,水晶粽鲜艳的色泽,晶莹剔透的...
巧克力玛芬下午茶 | 秋风渐凉甜点暖心
10-06
一觉醒来,秋风瑟瑟,送走了一夏的热,清风微凉,秋意渐浓。一杯咖啡,一块浓郁醇香的巧克力蛋糕,就是一个慵懒美妙的午后。一份甜品,一个美好的假日。材料:无盐黄油80克鸡蛋60克细砂糖55克盐一小搓低筋面粉110克可可粉15克泡打粉3...
咖喱海鲜美味来袭 | 秋日食膳保养五脏
09-29
咖喱以姜黄为主料,多种香辛料配制而成的复合调味料,具有一种特别的香气。咖喱可以增进食欲、促进血液循环、抗癌抗癌等功效。海鲜偏凉,搭配微热的咖喱,不仅可以中和,而且很好的去腥。材料:花甲200克沙虾200克鱿鱼须一个洋葱...
广式传统美食腊肉饭 | 秋风起而食腊味
09-29
秋风起,食腊味这句是老广的口头禅。广式腊味特有的香味,伴随着浓浓的秋意,弥漫在大街小巷。有了腊味,自然也少不了,那一锅热气腾腾的腊味煲仔饭,不过也不是每家都有适合煮饭的砂锅。但是电饭煲却是家家都有,掌握好米和水的比...
美味蛋饼巧妙搭配 | 营养儿童早点
09-25
如果早餐既想要美味又想给孩子充足的营养,可以考虑一下做蛋饼哦。蛋饼的做法是特别简单的,加点蔬菜、肉末拌匀,煎熟即可。因为女儿有点肉肉,所以为她做的,不加面粉,减肥的人也不要加哦。当然,加一点也无所谓,大家根据各人的喜...
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